关于不定时工作制的日工资计算问题，这是一个涉及劳动法规与具体实践相结合的复杂但重要的议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、不定时工作制的基本概念

不定时工作制是一种特殊的工时制度，它打破了标准工作时间的固定框架，允许用人单位根据工作性质、生产特点或职责范围的需要，灵活安排劳动者的工作时间。这种制度下，劳动者的工作时间不固定，可能因工作需求而延长或缩短，但总体上应确保劳动者的休息休假权利不受侵害。

二、不定时工作制的日工资计算原则

1. 依法依规：不定时工作制的日工资计算必须严格遵守《劳动法》、《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》等相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。

2. 合同约定：工资计算方式应在劳动合同中明确约定，且该约定应具体、合法、有效。这是保障劳动者权益的重要前提，也是解决工资争议的重要依据。

三、不定时工作制的日工资具体计算方式

1. 按周期核算：

   • 依据劳动合同约定的工资标准，以月、季、年等为核算周期。只要劳动者在周期内的工作时间总量符合法定或约定标准，用人单位就应按约定支付工资。这种方式适用于工作性质相对稳定，但工作时间不固定的岗位。

2. 按实际工作任务完成情况支付：

   • 对于以完成特定工作任务为主要工作方式的不定时工作者，工资可根据任务的完成数量和质量来计算。这种方式更加灵活，能够直接反映劳动者的工作成果和贡献。

3. 按工作时间计算（小时工资制）：

   • 对于部分需记录工作时长的不定时工作者，可采用小时工资制。先确定小时工资率，再根据实际工作小时数计算工资。这种方式适用于工作时间相对零散，但需要精确计算工作量的岗位。

四、特殊情况下的日工资计算

1. 法定节假日工作：

   • 不定时工作者在法定节假日工作的，用人单位应按不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。这是法律对劳动者在特殊时期工作的额外补偿，也是保障劳动者权益的重要措施。但需注意，不同地区可能有不同标准，应参照当地规定执行。

2. 加班工资（非法定节假日）：

   • 不定时工作制在一般情况下不存在加班的概念，因为其工作时间本身就具有灵活性和不确定性。但是，如果在双方有明确约定的情况下安排工作，且不能安排补休的，应按照相关规定支付加班工资。这体现了对劳动者额外劳动的尊重和补偿。

3. 试用期工资：

   • 劳动者在试用期的工资不得低于劳动合同约定工资的百分之八十或者本单位相同岗位最低档工资，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这是保障劳动者在试用期期间基本生活需求的重要措施。

五、总结与建议

不定时工作制的日工资计算方式灵活多变，但核心在于必须依法依规进行。用人单位在制定工资计算方案时，应充分考虑工作性质、工作职责以及劳动者的实际情况，确保方案既合法又合理。同时，劳动者也应了解自己的权益和工资计算方式，以便在必要时维护自己的合法权益。如果对工资计算有疑问或认为自身权益受到侵害，建议首先与用人单位进行沟通协商；若协商无果，可向当地劳动监察部门咨询或投诉，甚至申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。