当员工在职期间发现老板注销公司并跑路时，这是一个非常棘手的问题。但请放心，法律为员工提供了一定的保护，并规定了相应的维权途径。以下是一些建议，希望能帮助您更好地应对这种情况：
首先，了解公司解散清算的基本程序是非常重要的。根据《公司法》的规定，公司解散需要经历一系列流程，包括成立清算组、通知债权人并登记债权、制定清算方案、制定清算报告以及办理注销登记等。这些流程确保了公司的有序退出，并保护了债权人的利益。
然而，在某些情况下，老板可能会选择简易注销程序，以规避这些流程。但请注意，即使进行了简易注销，全体出资人或股东仍需就债权债务等事项向工商登记部门作出书面承诺，即对公司注销前的债务承担清偿责任。
如果公司未经依法履行清算注销程序就注销了，那么股东或实际控制人需要承担相应的法律责任。例如，如果清算组未依法履行通知和公告义务，导致债权人未及时申报债权而未获清偿，清算组成员需要对因此造成的损失承担赔偿责任。同样，如果股东或实际控制人怠于履行义务，导致公司无法进行清算，他们也需要对公司债务承担连带清偿责任。
对于员工来说，如果公司注销前未结清工资、补偿金、工伤赔偿等劳动债权，您可以直接依法向股东或实际控制人主张权利。这是因为公司为了逃避债务而主动注销跑路，实际上为员工提供了向股东追讨债务的机会。
具体来说，您可以采取以下措施：
收集证据：尽可能收集与公司有关的证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以证明您与公司的劳动关系以及公司未履行的债务。
联系股东或实际控制人：尝试与公司的股东或实际控制人取得联系，要求他们承担清偿责任。您可以通过电话、邮件或社交媒体等方式与他们沟通。
寻求法律援助：如果您无法与股东或实际控制人取得联系，或者他们拒绝承担责任，您可以寻求法律援助。您可以咨询律师或相关机构，了解您的法律权益和维权途径。
提起诉讼：如果必要，您可以向法院提起诉讼，要求股东或实际控制人承担清偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
总之，虽然老板注销公司跑路是一个复杂的问题，但法律为员工提供了一定的保护。通过了解公司解散清算的程序和法律规定，以及采取适当的措施，您可以更好地维护自己的权益。