核心结论：在私企上班没有保险，受伤伤残后，您可以通过以下途径维护自身权益：一是申请工伤认定并要求企业赔偿；二是通过民事诉讼要求企业承担侵权责任；三是若企业拒不赔偿，可申请劳动仲裁或向法院起诉。以下是对各途径的详细说明：

1. 申请工伤认定并要求企业赔偿

   • 法律依据：根据《工伤保险条例》，即使企业未为您缴纳工伤保险，您仍享有工伤认定的权利。一旦认定为工伤，企业需按照工伤保险待遇项目和标准向您支付费用，包括医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
   • 操作步骤：首先，您应在受伤后及时（通常为30日内，特殊情况可延长）向企业提出工伤认定申请；若企业未提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定工伤后，您可与企业协商赔偿事宜，或依据工伤认定结果向企业主张权利。

2. 通过民事诉讼要求企业承担侵权责任

   • 法律依据：若企业未提供必要的安全保障措施，导致您受伤伤残，企业可能构成侵权。根据《民法典》的相关规定，您有权要求企业承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 操作步骤：您需收集证据证明企业存在过错（如未提供安全培训、未配备安全防护设备等），并证明您的受伤伤残与企业过错之间存在因果关系。随后，您可向法院提起民事诉讼，要求企业承担侵权责任。

3. 申请劳动仲裁或向法院起诉

   • 适用情形：若企业拒不承认工伤事实或拒不赔偿，您可通过劳动仲裁或法院诉讼途径解决争议。
   • 操作步骤：首先，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业确认劳动关系、支付工伤赔偿等。若对仲裁结果不满，您可在收到仲裁裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需提供充分证据支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。

特别提醒：在处理此类纠纷时，建议您及时收集并保存相关证据，如工作证、工资条、工伤现场照片、医疗记录等，以便在后续维权过程中证明自己的权益。同时，由于法律程序可能较为复杂，建议您在必要时寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。