结论前置：企业国庆节不放假且不支付双倍或三倍工资的行为是否合法，取决于员工是否在法定节假日或休息日加班，以及企业是否按照法律规定支付了相应的加班费。若未按规定支付，则属于违法行为。
详细分析
国庆节作为国家的法定节假日，其工资支付标准需根据具体情况来确定，主要分为法定节假日和休息日两种情况：
法定节假日（通常为3天）：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，国庆节的法定节假日（如10月1日、2日、3日）期间，如果企业安排劳动者工作，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即三倍工资。
- 这意味着，在这三天内加班的员工，应获得三倍工资，且不能用补休来替代支付三倍工资。
- 若企业未按规定支付三倍工资，则属于违法行为，劳动者有权依法维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
休息日（通常为4天）：
- 国庆节除了3天法定节假日外，其余4天一般为休息日调休。
- 在这4天休息日内，如果企业安排劳动者工作且不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即双倍工资。
- 即，如果员工在这4天内加班且未获得补休，则应获得双倍工资；若企业已安排补休，则无需支付双倍工资。
- 若企业在这4天内安排加班且未支付双倍工资，也未安排补休，则同样属于违法行为。
劳动者应对措施
- 协商：如果劳动者发现国庆节期间的工资支付不符合上述法律规定，首先应与企业进行协商解决，明确表达自己的诉求和依据。
- 投诉：协商不成的，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求企业按照法律规定支付加班费。劳动监察部门有权对企业进行调查，并责令其改正违法行为。
- 仲裁或诉讼：此外，劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者通过法律途径向法院提起诉讼，以维护自身的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供相关证据来证明自己的加班事实和企业的违法行为。
法律背景与建议
- 法律背景：国庆节作为国家的法定节假日，其工资支付标准受到《中华人民共和国劳动法》的严格保护。企业作为用人单位，有义务遵守相关法律法规，保障劳动者的合法权益。
- 建议：劳动者在遇到国庆节不放假且不支付双倍或三倍工资的情况时，应首先了解自己的权益和法律规定，然后与企业进行协商。若协商无果，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。同时，劳动者在平时也应保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以便在需要时提供证明。
综上所述，国庆节工资是否翻倍或三倍，关键在于员工是否在法定节假日或休息日加班，以及企业是否按照法律规定支付了相应的加班费。劳动者应了解自己的权益，并在遇到问题时采取适当的措施来维护自己的合法权益。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。