结论：试用期员工说走就走，工资一般不可以随意打折扣，但若员工未提前通知且给用人单位造成损失，用人单位可依法要求赔偿，赔偿金额可能从工资中扣除，但扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
分析说明：
试用期员工的权利与义务：
- 试用期员工同样享有获得劳动报酬的权利，用人单位应按照劳动合同约定的标准支付工资。
- 试用期员工也有义务遵守用人单位的规章制度，包括提前通知离职的规定（如劳动合同或规章制度中有明确约定）。
工资支付的原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 工资支付应当遵循诚实信用原则，不得随意克扣或拖欠。
员工未提前通知离职的法律后果：
- 若员工未提前通知用人单位而擅自离职，且给用人单位造成损失的，用人单位有权要求员工赔偿损失。
- 赔偿金额应根据实际损失情况确定，且可以从员工的工资中扣除，但扣除部分不得超过员工当月工资的20%，同时扣除后的剩余工资不得低于当地的月最低工资标准。
工资打折扣的合法性：
- 除非员工同意或存在法定扣除情形（如赔偿损失、缴纳个人所得税、社会保险费等），否则用人单位不得随意对员工的工资进行打折扣。
- 试用期员工说走就走，并不直接构成用人单位可以随意打折扣工资的理由。
特殊场景：
- 若劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了试用期员工离职需提前通知的期限，以及未提前通知的后果（如扣除部分工资作为违约金或赔偿金），且该规定不违反法律法规的强制性规定，则用人单位可以按照约定执行。但扣除的金额仍需遵守上述关于扣除比例和最低工资标准的规定。
行动建议：
- 对于员工：在试用期内离职时，应尽量提前通知用人单位，并按照用人单位的要求办理离职手续，以避免不必要的法律纠纷。
- 对于用人单位：应制定完善的规章制度，明确试用期员工离职的通知期限和后果，并在劳动合同中予以约定。同时，在处理员工离职事宜时，应遵守相关法律法规的规定，不得随意克扣员工的工资。
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