结论：提前往可能被偷吃的蔬菜上喷洒农药的行为是违法的，可能构成投放危险物质罪或过失以危险方法危害公共安全罪，具体取决于造成的后果和主观意图。
分析说明：
法律定性：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为，构成投放危险物质罪。即使你的初衷是为了防止蔬菜被偷，但一旦农药对他人健康造成危害，就可能触犯此罪。
- 如果喷洒农药的行为没有直接导致他人中毒或死亡，但存在过失，且该过失行为足以危害公共安全，那么可能构成过失以危险方法危害公共安全罪。
主观意图与后果：
- 主观上，你可能只是出于保护自己财产的目的而喷洒农药，但法律在评价此类行为时，更关注的是行为对公共安全造成的潜在威胁或实际危害。
- 客观上，如果农药导致他人中毒或死亡，或者即使未造成严重后果，但足以对公共安全构成威胁，那么你的行为就可能被视为违法。
法律后果：
- 如果构成投放危险物质罪，根据情节轻重，你可能面临三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的刑罚。
- 如果构成过失以危险方法危害公共安全罪，根据情节轻重，你可能面临三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，可能处三年以下有期徒刑或者拘役。
建议与行动：
- 合法防卫：如果你担心蔬菜被偷，可以采取其他合法手段进行防卫，如安装监控摄像头、加强围栏等，而不是采取喷洒农药这种可能危害公共安全的方式。
- 法律咨询：如果你对如何合法保护自己的财产有疑问，或者已经采取了某些措施但不确定是否合法，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
后续思考：
- 在处理类似问题时，应充分考虑行为的合法性和可能带来的法律后果，避免因为一时的冲动或无知而触犯法律。
- 保护自己的财产是合法的，但必须在法律允许的范围内进行，不能损害他人的合法权益或公共安全。