给别人家菜地喷灭草剂是犯法的。这种行为可能构成投放危险物质罪，具体解释如下：

1. 法律条款：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条，放火、决水、爆炸以及投放毒害物、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。给别人家菜地喷灭草剂，属于投放毒害物的行为，若因此危害公共安全，则可能构成此罪。

2. 实际案例：有案例显示，因对邻居心怀不满，某人在邻居菜地喷洒除草剂，导致多人食用后出现不适症状，其中3人因伤势较重住院治疗。最终，该行为人被法院以投放危险物质罪判处有期徒刑三年，缓刑四年。

3. 法律建议：邻里之间应本着公平、合理、合情、合法的原则，相互礼让，通过协商或调解等方式解决纠纷。若遇到类似情况，应寻求合法途径解决，而非采取报复行为。若因喷洒灭草剂等行为造成他人损害，不仅可能面临法律责任，还会对邻里关系造成不可挽回的破坏。

综上所述，给别人家菜地喷灭草剂是犯法的，可能构成投放危险物质罪。建议遇到纠纷时，寻求合法途径解决，维护良好的邻里关系。