结论：您描述的行为是否构成诈骗，需结合具体情形判断，但初步分析存在构成诈骗罪的风险。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人意图通过欺骗手段，将他人财物非法占为己有。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分财物，行为人因此取得财物。
- 数额要求：诈骗的财物需达到数额较大的标准。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
二、对您行为的法律分析
主观方面分析：
- 您收取了三万元，但仅将其中一万元用于办事，剩余两万元用于个人消费。若您从一开始就无将全部款项用于办事的意图，而是意图非法占有部分或全部款项，则符合诈骗罪主观方面的要求。
- 若您原本打算将全部款项用于办事，但因个人原因（如贪欲、意外情况等）改变了主意，将部分款项用于个人消费，且未告知对方，则也可能被认定为具有非法占有的目的，尤其是在您无法退还或拒绝退还剩余款项的情况下。
客观方面分析：
- 您收取了对方的三万元，并承诺用于办事，但实际仅使用了一万元。若您未向对方如实告知资金使用情况，则构成了隐瞒真相的行为。
- 对方基于您承诺将全部款项用于办事的错误认识，处分了财物（即支付了三万元）。您因此取得了两万元的不当利益。
数额要求分析：
- 您非法占有的金额为两万元，若该金额达到当地诈骗罪“数额较大”的标准，则满足诈骗罪的数额要求。
三、可能面临的法律后果
若您的行为被认定为诈骗罪，将面临以下法律后果：
- 刑事处罚：根据诈骗数额和情节严重程度，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；若数额巨大或者有其他严重情节的，可能被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；若数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可能被判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 民事赔偿：除刑事处罚外，您还需承担民事赔偿责任，即退还非法占有的款项，并可能需赔偿对方因此遭受的损失。
四、建议
- 立即退还款项：若您尚未退还非法占有的两万元，建议立即退还，以减轻或避免刑事责任。
- 如实说明情况：向对方如实说明资金使用情况，表达歉意，并协商解决方案。
- 咨询专业律师：鉴于刑事案件的复杂性和严重性，建议您咨询专业律师，以便更全面地了解您的法律风险和应对策略。
最后，法律问题往往复杂多变，每个案件都有其独特性。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。