公司365天不休息是不合理的，也是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、违反劳动法律法规的强制性规定
休息权利的法律保障
- 根据《中华人民共和国宪法》第四十三条，劳动者有休息的权利，国家发展劳动者休息和休养的设施，并规定职工的工作时间和休假制度。
- 《中华人民共和国劳动法》第三条也明确规定了劳动者享有休息休假的权利，这是法律赋予的基本权利，任何单位和个人都不得侵犯。
具体的工作时间与休息规定
- 《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
- 《劳动法》第三十八条进一步规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。这意味着，劳动者每周至少有一天的时间可以自由支配，用于休息、娱乐或处理个人事务。
特殊情况下的工作时间延长限制
- 即使是在特殊情况下，如自然灾害、事故处理等紧急情形，用人单位可以经与工会和劳动者协商后延长工作时间，但延长也有时间限制。一般每日不得超过一小时，特殊原因下每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。这进一步说明了，劳动者的工作时间是有严格限制的，不能无限制地延长。
二、侵害劳动者的身心健康和合法权益
- 长期不间断工作对劳动者的身体健康造成极大损害。长时间的工作容易导致身体疲劳、精神紧张，进而引发各种健康问题，如心血管疾病、神经衰弱等。
- 剥夺休息权利还影响劳动者的家庭生活和社会生活。劳动者需要时间与家人相处、履行家庭责任，也需要时间参与社会活动、提升自我。如果长时间工作，这些需求都无法得到满足，对劳动者的身心健康和生活质量都会产生负面影响。
三、法律效力的判定
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。因此，公司要求员工365天不休息的约定，因违反了《劳动法》等法律法规的强制性规定，应认定为无效条款，对劳动者不具有法律约束力。
四、劳动者的维权途径
- 面对公司不合理且不合法的安排，劳动者有权要求公司遵守法律规定，保障其合法权益。如果公司拒绝改正，劳动者可以通过以下途径维护自己的权益：
- 与公司协商：首先尝试与公司进行沟通协商，表达自己的诉求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
- 向当地劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并维护劳动者的合法权益。
- 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，劳动者还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构会依法进行裁决，并保障劳动者的合法权益得到实现。
综上所述，公司365天不休息是不合理的，也是不合法的。劳动者应依法维护自己的休息权利，确保身心健康和生活质量。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。