核心结论：食堂对员工因吵架罚款200元的行为是否合法，需分情况讨论，具体如下：
若罚款依据为合法有效的规章制度
根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度，但需满足三个条件：
- 内容合法：罚款不得超过月工资的20%，且不得以罚款替代正常管理（如仅因吵架直接罚款，未涉及损害后果或屡教不改情形，可能被认定为违法）；
- 民主程序：需经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表协商确定；
- 公示告知：需向员工明确公示（如培训签到、制度签字等）。
若食堂未满足上述条件，罚款行为违法，员工可要求返还罚款并主张赔偿。
若罚款缺乏合法依据或程序瑕疵
- 无制度依据：若食堂未制定相关规章制度，或制度中未明确“吵架”属于可罚款情形，罚款行为缺乏法律依据；
- 程序违法：即使制度存在，但未履行民主程序或未公示，员工可主张制度无效；
- 金额超限：若员工月工资较低（如3000元），200元罚款可能超过20%限额（600元虽未超，但需结合具体工资判断）。
此类情况下，员工可通过劳动仲裁要求撤销罚款、返还钱款，并可主张因罚款导致的工资差额等损失。
若罚款实为“克扣工资”
根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位仅在因员工过错造成经济损失时，可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过工资的20%。
若吵架未导致食堂实际损失（如设备损坏、顾客投诉赔偿等），食堂无权直接罚款；即使有损失，也需提供证据并按比例扣除，而非固定金额罚款。
行动建议：
- 收集证据：保留罚款通知、工资条、规章制度文本、吵架现场证据（如监控、证人）等；
- 协商解决：与食堂沟通，要求说明罚款依据并出示合法制度；
- 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁（时效1年）；
- 注意时效：若选择仲裁，需在知道权利被侵害之日起1年内提出。
温馨提示：劳动纠纷中，用人单位承担主要举证责任。若食堂无法证明罚款合法，员工维权成功率较高。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。