银行在招聘时签订协议却不谈薪资，这种做法是不完全合法的，且存在较大的法律风险和不合理性。以下从几个角度详细分析：

1. 劳动合同法的相关规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款，其中就包括“劳动报酬”：

• 用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
• 劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
• 劳动合同期限；
• 工作内容和工作地点；
• 工作时间和休息休假；
• 劳动报酬；
• 社会保险；
• 劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
• 法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

劳动报酬是劳动合同的必备条款之一，银行在招聘时签订协议却不谈薪资，显然违反了劳动合同法的这一规定。这意味着，如果银行在后续过程中未与劳动者明确薪资，劳动者有权要求银行明确，并可能因此引发劳动争议。

2. 薪资约定的必要性和重要性

薪资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者生活的重要来源。在招聘过程中明确薪资，不仅有助于劳动者了解自己的劳动价值，也是建立和谐劳动关系的基础。如果银行在招聘时不谈薪资，可能会导致劳动者在入职后对薪资产生不满，进而引发劳动纠纷。

3. 实际操作中的建议

• 对于银行：在招聘过程中，应当明确告知劳动者薪资水平、薪资结构、发放方式等关键信息，并在劳动合同中详细约定。这有助于避免后续的劳动争议，维护银行的声誉和形象。
• 对于劳动者：在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于薪资的部分。如果银行在招聘时未谈薪资，劳动者有权要求银行明确，并在合同中详细约定。如果银行拒绝明确或约定模糊，劳动者应当谨慎考虑是否入职。

4. 可能的法律后果

如果银行在招聘时签订协议却不谈薪资，且后续过程中未与劳动者明确薪资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。根据劳动法的相关规定，银行可能因此面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

总结来说，银行在招聘时签订协议却不谈薪资的做法是不合法的，且存在较大的法律风险和不合理性。银行应当遵守劳动合同法的相关规定，明确告知劳动者薪资等关键信息；劳动者也应当仔细阅读合同条款，保护自己的合法权益。如果您在劳动过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。