关于物业门面转让费的合法性，结论前置如下：
- 在遵守相关法律法规、得到出租人同意，且双方协商一致的前提下，门面转让费是合法的。
- 若存在未经出租人同意、欺诈行为或违反法律法规强制规定等情况，收取转让费则不合法。
合法性依据与详细分析
市场交易规则与合同约定自由
- 门面转让作为一种商业行为，在市场经济环境下，只要双方自愿达成一致，且不违反法律法规的强制性规定，即具有合法性。转让方可能因前期投入装修、品牌等无形价值而收取转让费，这是基于双方对交易价值的判断。
- 若出租人与承租人在租赁合同中明确约定了承租人有权转让门面并可以收取转让费，或者虽无明确约定但出租人事后同意，那么转让费的收取就符合合同约定原则，具有法律效力。
法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百一十六条，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。这为门面转让提供了法律基础，转让费通常是在这一转租过程中产生的。
转让费的构成与合理性
门面转让费用通常包括多个方面，如原房主规定的房租、原经营者的装修费用、水电开户安装费用、现存货估价、杂费和其他相关成本。这些费用的构成应合理，反映承租人对门面的实际投入和预期收益，且需经双方协商一致确定。例如，若承租人对门面进行了大量装修，并因此产生了显著的无形价值，那么转让费中包含装修费用的补偿是合理的。
法律约束与注意事项
转租需经出租人同意
- 承租人必须经出租人同意才能转租门面，否则出租人有权解除合同。未经房东同意擅自转让并收取转让费的行为是不合法的，受让方面临无法收回转让费的风险。
双方协商一致
- 转让费的金额应是承租双方协商一致的结果，不得违反相关法律法规的规定。转让过程中应签订书面转让协议，明确转让费的金额、支付方式等条款，以确保交易的合法性和有效性。
税务处理
- 门面转让涉及税务问题，如个人所得税、印花税等（具体税种可能因地区和政策而异）。承租人应了解并遵守相关税务规定，避免可能的法律风险。
特殊情况下的不合法性
- 如存在欺诈行为（如隐瞒门面即将拆迁、房东不允许转让等重要事实），或违反法律法规强制规定（如当地政府明确禁止收取门面转让费），或未经房东同意擅自转让等情况，收取转让费的行为将被视为不合法。
综合建议
在进行门面转让时，双方应充分了解相关法律法规和合同条款，确保交易的合法性和有效性。具体来说：
- 合理确定转让费金额：根据门面的实际情况、装修投入、设备设施、客源及客户关系等因素，合理确定转让费的金额。
- 签订书面转让协议：明确转让费的金额、支付方式、支付时间等条款，以及双方的权利义务和违约责任。
- 与房东签订新的店面租赁合同：确保受让方能够合法使用门面，并避免后续纠纷。
- 关注税务处理问题：了解并遵守相关税务规定，确保交易的合法性和合规性。
若在门面转让过程中遇到纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。