核心结论：入职没签合同但已工作19天后离职，您仍有权要求用人单位支付这19天的工资，且可依据法律主张未签劳动合同的额外权益。以下是具体分析：

1. 工资支付义务
   根据《劳动合同法》第30条及《工资支付暂行规定》第7条，用人单位必须按照实际工作天数支付工资，无论是否签订书面合同。您已提供19天劳动，用人单位需全额支付对应报酬。若对方拒付，可保留考勤记录、工作证、工资条（如有）、同事证言等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

2. 未签合同的额外权益
   依据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面合同的，需支付双倍工资。但您仅工作19天（未满1个月），暂不满足双倍工资的法定条件。不过，您可借此与用人单位协商补签合同或主张其他权益（如补缴社保），同时提醒对方未签合同可能面临的法律风险（如后续需支付双倍工资）。

3. 离职流程建议

   • 书面通知：建议通过微信、邮件或书面形式向用人单位提出离职，明确离职日期及要求结算工资，保留沟通记录作为证据。
     
   • 协商优先：先尝试与用人单位协商解决，避免直接冲突。若对方态度消极，再启动投诉或仲裁程序。
     
   • 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自离职之日起计算，需及时主张权利。

行动建议：

1. 立即收集工作证据（如考勤、工作成果、沟通记录等）；
   
2. 与用人单位协商支付工资及补签合同；
   
3. 若协商无果，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
   

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