结论：老板拖欠工资，多次协商无果的情况下，您确实可以去法院起诉，且在起诉过程中，您有权要求老板支付拖欠的工资金额。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这明确规定了老板必须按时支付工资，不得拖欠。
   • 若老板拖欠工资，您有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：“用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：……（二）未及时足额支付劳动报酬的；……”以及第四十六条：“有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：……（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；……”（虽然此条主要涉及解除劳动合同的经济补偿，但侧面反映了拖欠工资的法律后果）来维护自己的权益，不过更直接的是通过劳动仲裁或诉讼要求支付拖欠的工资。

2. 起诉流程：

   • 在起诉前，建议您先尝试通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，因为这些方式通常更为快捷且成本较低。
   • 如果劳动监察或仲裁未能解决问题，您可以向法院提起诉讼。起诉时，需要准备相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、与老板的协商记录等，以证明老板拖欠工资的事实。
   • 法院在受理案件后，会进行审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决老板支付拖欠的工资，老板必须履行判决，否则您可以通过法院强制执行程序来追讨工资。

3. 支付金额：

   • 在起诉过程中，您有权要求老板支付拖欠的全部工资金额，包括基本工资、奖金、津贴等所有应得收入。
   • 如果因为老板拖欠工资给您造成了其他损失（如利息损失、因追讨工资而产生的交通费、误工费等），您也可以在起诉中一并要求赔偿，但需要提供相应的证据来证明这些损失的存在和金额。

4. 注意事项：

   • 在起诉前，建议您先与老板进行最后一次协商，并保留好协商记录，以证明您已经尽力通过协商解决问题。
   • 起诉时，要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。”因此，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以寻求我的帮助，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和协助。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。