员工在下班后在合作伙伴宴请的聚会上喝酒后死亡，公司是否需要担责，需根据具体情况综合判定。以下从不同角度进行分析：
一、公司作为聚会组织者的责任
安全保障义务：
- 若公司作为宴请聚会的组织者，根据《民法典》第一千一百九十八条，公司负有安全保障义务，包括预防危险、控制风险及提供救助等。
- 若公司在聚会中未对员工饮酒进行合理管理，如积极劝酒、鼓励大量饮酒，或未对醉酒员工进行及时照顾和救助，导致员工因饮酒死亡，公司可能需承担侵权责任。
责任范围：
- 若公司需承担责任，赔偿范围可能包括丧葬费、死亡赔偿金等合理费用。但具体赔偿数额需根据案件实际情况和法院判决来确定。
二、共同饮酒人的责任
劝酒责任：
- 在宴请聚会上，若存在强迫性劝酒、灌酒或明知对方不能饮酒仍劝酒的行为，且该行为导致被劝酒者死亡，劝酒者需承担相应责任。
- 例如，若合作伙伴或公司员工在宴请中强行劝酒，导致员工饮酒过量死亡，劝酒者可能需承担部分赔偿责任。
照顾义务：
- 共同饮酒人有义务关注其他饮酒者的状态，并在发现有人饮酒过量或出现危险时，采取照顾、护送、通知家属等措施。
- 若共同饮酒人未履行上述义务，导致悲剧发生，也需承担一定责任。但这一责任通常针对的是公司员工之间的共同饮酒行为，若合作伙伴非公司员工，则其责任需根据具体情况判定。
三、死者自身责任
- 自甘风险：
- 作为完全民事行为能力人，死者应对自己的酒量和饮酒后果有清晰认知。
- 若死者明知自己不胜酒力仍大量饮酒，或在聚会后独自回家途中发生事故导致死亡，死者本人需承担主要责任。
四、具体案例分析
- 在实际案件中，法院会综合考虑组织者的安全保障措施是否到位、共同饮酒人是否存在不当行为、死者自身的过错程度等因素，来划分各方责任比例。
- 例如：若公司作为组织者未尽到合理的安全保障义务，但死者也存在主动过量饮酒的行为，法院可能会判决公司承担部分赔偿责任，而死者自身承担主要责任。
- 若死亡原因与饮酒无直接关联，且同饮者（包括公司员工和合作伙伴）已尽到合理的注意义务，则同饮者可能无需承担赔偿责任。
五、特殊情况考虑
- 合作伙伴的角色：若合作伙伴作为宴请的发起者或组织者之一，其责任需根据具体情况判定。若合作伙伴在宴请中存在不当行为（如强迫劝酒），则可能需承担相应责任。
- 公司政策与规定：若公司有明确的禁止员工在工作时间外饮酒或禁止参加非工作相关的宴请等规定，且员工违反了这些规定，公司可能在责任划分上享有一定的抗辩权。
总结与建议：员工在下班后在合作伙伴宴请的聚会上喝酒后死亡，公司是否需要担责需根据具体情况综合判定。在实际操作中，建议公司加强安全管理，避免在宴请中过度劝酒或鼓励大量饮酒；同时，员工也应增强自我保护意识，适量饮酒并注意自身安全。若发生此类事件，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况给出更全面的分析。