食品作“无添加”宣传是否违法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、合法宣传的情况

如果食品确实没有添加相关成分，且宣传内容真实、准确，不误导消费者，那么这种“无添加”的宣传是合法的。例如，某食品确实未添加任何人工色素，那么宣传其“无人工色素添加”是符合法律规定的。

二、违法宣传的情况

1. 虚假宣传：

   • 如果食品实际上添加了相关成分，但宣传中却声称“无添加”，这种宣传就是虚假的，违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条的规定，即“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容”。
   • 违法情节轻微时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令改正；拒不改正的，将面临二千元以下的罚款。
   • 违法情节一般时，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，将被处以五千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，罚款将提升至货值金额的五倍以上十倍以下。同时，相关部门可能没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产的工具、设备、原料等物品；情节严重的，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
   • 违法情节严重时，若食品标签或广告中虚假宣传功效，误导消费者并造成健康损害等严重后果，将依据《中华人民共和国广告法》的相关规定给予更严厉的处罚，可能面临广告费用五倍以上十倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处一百万元以上二百万元以下罚款）；两年内若有三次以上违法行为或其他严重情节，罚款将进一步提升至广告费用的十倍以上二十倍以下（广告费用无法计算或明显偏低时，处二百万元以上五百万元以下罚款）；情节严重的，还将吊销许可证。若行为构成虚假广告罪等犯罪，将依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任，可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

2. 误导性宣传：

   • 即使食品确实没有添加某些成分，但如果宣传方式或表述方式容易误导消费者，使其认为该食品具有某种特殊功效或品质，而实际上并不具备，这种宣传也可能被视为违法。例如，宣传某食品“无添加糖”，但实际上该食品可能含有其他形式的糖分（如果糖、葡萄糖等），且含量较高，这种宣传就可能误导消费者。

三、法律建议

1. 严格遵守法规：食品生产经营者在宣传食品时，必须严格遵守法律法规，确保宣传内容真实、准确、不误导消费者。对于“无添加”等宣传，应确保食品确实未添加相关成分，并避免使用可能误导消费者的表述方式。
2. 理性消费：消费者在购买食品时也应保持警惕，理性看待食品标签和广告中的宣传内容。对于“无添加”等宣传，应仔细查看食品成分表，了解食品的真实成分和含量，避免被误导。
3. 加强监管：相关监管部门应加大对食品市场的监督力度，及时发现并查处违法行为，保障消费者的合法权益和食品安全。

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