食品宣传“无污染”是否违法，需结合具体情况判断，但通常若无法证明宣传内容真实，则可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律对食品宣传的规定

根据国家食品药品监督管理总局发布的《食品安全欺诈行为查处办法》（征求意见稿），以网络、电视、广播等方式宣传食品时，若使用“纯绿色”“无污染”等夸大宣传用语，且无法证明宣传内容的真实性，则属于食品宣传欺诈行为。这类行为不仅违反了广告法的相关规定，也损害了消费者的合法权益。

二、违法宣传的法律后果

1. 行政处罚：

   • 对于使用“纯绿色”“无污染”等夸大宣传用语等6类欺诈行为，相关部门将处以1万元以上3万元以下的罚款，并对直接责任人处以5000元以上1万元以下的罚款。

2. 信用记录：

   • 食品生产经营者若有食品安全欺诈行为，将被记入食品安全信用档案。情节严重的，还将被列入食品药品安全“严重失信名单”，并通报投资主管部门、证券监管机构和有关金融机构。

三、合法宣传的条件

若食品确实符合“无污染”的标准，且能够提供充分的证据证明这一点（如通过权威机构的检测报告等），则宣传“无污染”是合法的。但在此情况下，宣传内容必须真实、准确，不得夸大或误导消费者。

四、建议与注意事项

1. 确保宣传内容真实：

   • 在宣传食品时，务必确保宣传内容的真实性。若无法证明宣传内容的真实性，则应避免使用“无污染”等可能引发误解的用语。

2. 遵守相关法律法规：

   • 严格遵守广告法、食品安全法等相关法律法规的规定，确保宣传行为合法合规。

3. 增强消费者保护意识：

   • 作为食品生产经营者，应增强消费者保护意识，尊重消费者的知情权和选择权。避免通过夸大宣传等手段误导消费者。

若您在食品宣传方面遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。