食品打广告宣称“无添加”是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
真实无添加：如果食品确实没有添加任何法律、法规或食品安全标准中规定的添加剂，且广告内容真实、准确，不夸大其词，那么这种广告宣传是合法的。例如，某款纯净水广告宣称“无添加任何化学物质”，若该纯净水确实未添加任何化学物质（除了水本身），则这种宣传是合法的。
符合特定标准或认证：某些食品可能符合特定的生产标准或获得了相关认证，如有机食品、绿色食品等，这些标准或认证往往对添加剂的使用有严格限制。如果食品符合这些标准或获得了认证，且广告中明确提及了这一点，那么宣称“无添加”也是合法的。
二、违法情形
虚假宣传：如果食品实际上添加了法律、法规或食品安全标准中规定的添加剂，但广告中却宣称“无添加”，这种宣传就是虚假的，违反了《中华人民共和国广告法》的相关规定。根据该法，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。违反者将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
误导性宣传：即使食品确实没有添加某些特定的添加剂，但如果广告中的“无添加”宣传给消费者造成了误解，认为该食品完全没有任何添加剂（而实际上可能添加了其他未提及的添加剂），这种宣传也可能构成误导性宣传，同样违反了《中华人民共和国广告法》的相关规定。
违反特定规定：某些特定类型的食品可能受到更严格的监管，如婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等。对于这些食品，如果广告中宣称“无添加”但违反了相关法规或标准的规定（如未按照规定的格式和内容标注信息），也可能构成违法。
三、法律建议
核实广告内容：在发布食品广告前，务必核实广告内容的真实性，确保所宣称的“无添加”与实际情况相符。
遵守法律法规：严格遵守《中华人民共和国广告法》等相关法律法规的规定，避免虚假宣传和误导性宣传。
明确标注信息：对于食品中确实未添加的添加剂，可以在广告中明确标注，但同时也要注意不要给消费者造成误解。
咨询专业人士：如果不确定广告内容是否合法或合规，建议咨询专业律师或相关监管部门，以确保广告内容的合法性和合规性。
如有任何关于食品广告宣传的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。