公司采购50万酒水的合法性不能一概而论，需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、采购目的与用途
合法经营用途：
- 若公司采购酒水是用于正常的经营活动，如作为商品销售、用于公司举办的合法商务活动或员工福利等，且采购行为符合公司章程、内部管理制度以及相关法律法规的规定，那么这种采购行为是合法的。
非法用途：
- 若公司采购酒水是为了进行非法活动，如行贿、洗钱或用于其他违法犯罪行为，那么这种采购行为显然是非法的，不仅可能面临法律制裁，还可能对公司声誉和经营造成严重影响。
二、采购程序与合规性
合规采购程序：
- 公司采购酒水应遵循合规的采购程序，包括但不限于招标、比价、签订采购合同等。若采购程序符合公司规定及相关法律法规，且采购合同内容合法、有效，那么采购行为是合法的。
违规采购程序：
- 若公司采购酒水时未遵循合规程序，如未进行招标或比价、未签订采购合同或合同内容存在违法条款等，那么这种采购行为可能因程序违规而面临法律风险。
三、税务与财务处理
合法税务处理：
- 公司采购酒水应依法进行税务处理，包括但不限于开具合法发票、缴纳相关税费等。若税务处理合规，那么采购行为在税务方面是合法的。
非法税务处理：
- 若公司采购酒水时存在偷税漏税、虚开发票等非法税务行为，那么这种采购行为不仅可能面临税务部门的处罚，还可能因涉及违法犯罪而面临更严重的法律后果。
四、特定行业限制
- 某些特定行业可能对公司采购酒水有特殊限制或要求。例如，若公司属于国有企业或涉及国家安全、公共利益等敏感领域，那么采购酒水可能需遵循更严格的审批程序或限制条件。若公司未遵守这些特殊限制或要求，那么采购行为可能因违反行业规定而面临法律风险。
法律建议
- 完善采购制度：公司应建立完善的采购制度，明确采购程序、审批权限和合规要求，确保采购行为的合法性和合规性。
- 加强税务管理：公司应依法进行税务处理，确保税务合规，避免因税务问题而引发的法律风险。
- 关注行业规定：若公司属于特定行业或领域，应密切关注相关行业规定和要求，确保采购行为符合行业规范。
若公司采购50万酒水存在疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。