结论：在您已和单位解除劳动关系7年的情况下，评标时是否需要回避，主要取决于您当前是否与评标项目存在利害关系，而非单纯基于您与原单位的劳动关系解除时间。

分析说明：

1. 回避制度的基本原则：

   • 回避制度是为了确保评标的公正性，防止因评标人员与项目存在利害关系而影响评标结果的公正性。
   • 利害关系通常指的是直接的经济利益关系、亲属关系、业务关系等可能影响公正判断的关系。

2. 与原单位解除劳动关系的影响：

   • 您与原单位解除劳动关系7年，这一事实本身并不直接决定您在评标时是否需要回避。
   • 关键在于您当前是否与评标项目存在利害关系。如果您与评标项目无任何利害关系，那么您无需回避。

3. 需要回避的具体情形：

   • 如果您现在是评标项目的投标方、供应商、承包商或与其有直接经济利益关系的单位或个人，那么您应当回避。
   • 如果您与评标项目的负责人、主要参与者有亲属关系或其他可能影响公正判断的关系，也可能需要回避。
   • 如果您在过去的一段时间内（具体时间可能因地区或行业规定而异）与评标项目或相关单位有过业务往来，且这种往来可能影响您的公正判断，那么您也可能需要回避。但这一时间限制通常不会长达7年，除非有特别规定。

4. 实际操作建议：

   • 在参与评标前，您应主动了解并遵守相关的回避规定。
   • 如果您对是否需要回避存在疑问，可以向评标组织方或相关监管部门咨询，以获取明确的指导。
   • 如果您发现自己与评标项目存在利害关系，应主动提出回避，以维护评标的公正性和自己的职业声誉。

特殊场景：

• 如果评标项目或相关单位有特别规定，要求与原单位解除劳动关系后一定时间内（如1年、2年等）不得参与其评标活动，那么您需要遵守这一规定。但这种情况较为少见，且通常不会长达7年。

后续行动建议：

• 在参与评标前，仔细审查评标项目的相关文件和规定，确保自己符合参与评标的条件。
• 如果您对回避制度或评标流程有任何疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。