入职签订合同却不将合同给员工，这种做法是违法的，员工有权要求公司给予合同，并可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、公司行为的违法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并且劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。公司签订合同后却不将合同给员工，显然违反了这一规定，侵犯了员工的合法权益。
二、员工应采取的措施
与公司协商
- 主动沟通：员工应首先尝试与公司进行友好沟通，明确指出签订劳动合同是双方的法定义务，并要求公司给予合同文本。
- 保留记录：在沟通过程中，员工应保留好相关记录，如邮件、短信或录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉
- 准备证据：员工应收集能证明与公司存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。
- 提交投诉：向当地劳动监察部门提交投诉申请，详细说明情况，并跟进处理进展。劳动监察部门将依法对公司进行调查，并要求其限期改正。
申请劳动仲裁
- 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 准备材料：员工需准备好充分的证据材料，撰写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求公司给予合同文本、支付因未签订合同而应支付的双倍工资差额等）及事实和理由。
- 提交申请：将材料和申请书提交给当地的劳动争议仲裁委员会，参与仲裁过程，充分陈述观点和证据。
提起诉讼
- 针对仲裁结果：若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼，遵循法院诉讼程序，提供充分证据支持自己的主张。
三、可能的法律后果
公司被责令改正
- 劳动监察部门在调查后，若查实公司确实存在违法行为，将责令公司限期改正，即给予员工合同文本。
公司支付双倍工资
- 根据《劳动合同法》第八十二条的规定，若公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然此条款直接针对的是未签订合同的情况，但公司不给予合同文本的行为也间接违反了劳动合同的签订和交付义务，员工在申请仲裁或提起诉讼时，可以据此主张自己的权益。不过，具体是否支持双倍工资，还需根据仲裁或法院的裁决来确定。
视为无固定期限劳动合同
- 若公司自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，员工虽然未持有书面合同，但法律上已认定双方存在无固定期限的劳动关系。
四、建议与总结
- 增强法律意识：员工在入职前应充分了解相关法律法规，明确自己的权益和义务。
- 保留证据：在整个工作过程中，员工应特别注意收集和保存能够证明与用人单位存在劳动关系的各类证据。
- 及时维权：一旦发现公司存在违法行为，员工应及时采取措施进行维权，避免因为时间过长而错过维权时机。
总之，入职签订合同却不将合同给员工是违法的行为。员工应了解法律规定、积极收集证据，并及时采取措施进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。