公司以员工吵架为由罚款500元，一般不合法，但需分情况讨论。具体分析如下：

1. 公司罚款权的法律限制
   根据《劳动合同法》《工资支付暂行规定》等法律法规，用人单位并非行政机关，无权对员工进行罚款。罚款属于行政处罚权，仅能由法律授权的行政机关（如公安机关、市场监管部门等）行使。因此，公司直接以“吵架”为由罚款500元，缺乏法律依据。

2. 例外情形：公司规章制度合法且合理
   若公司通过民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会协商）的规章制度中明确规定：“员工在工作场所发生争吵、辱骂等行为，属于严重违反劳动纪律，公司可扣除部分绩效工资或奖金”，且该制度已向员工公示或告知，则可能被认定为合法。但需注意：

   • 扣除的金额不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准；
     
   • 罚款性质上应属于“绩效扣减”或“违约金”，而非行政处罚意义上的“罚款”。

3. 若公司行为违法，员工如何投诉？

   • 与公司协商：首先可与公司人力资源部门或上级沟通，要求撤销罚款决定并退还钱款，同时指出其行为违法。
     
   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队举报（可通过拨打12333热线或访问人社局官网查询联系方式），提交劳动合同、工资条、罚款通知等证据，要求查处公司违法行为。
     
   • 申请劳动仲裁：若罚款已实际扣除且影响工资发放，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司返还罚款并赔偿损失（如因罚款导致的其他经济损失）。
     

建议：保留好相关证据（如聊天记录、录音、罚款通知等），以便维权时使用。若公司行为确实违法，员工有权通过法律途径维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。