工厂被炒鱿鱼后，工资一般应在解除或终止劳动合同时一次性付清。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定角度

根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律对工资支付时间的一个明确要求，旨在保障劳动者在被解除劳动关系后能够及时获得应得的劳动报酬，维护劳动者的合法权益。

特殊情况角度

• 双方协商一致：虽然法律有上述规定，但如果用人单位与劳动者双方协商一致，也可以约定在解除或终止劳动合同后的某个具体时间支付工资。不过，这种约定必须是在双方平等自愿、协商一致的基础上进行，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，双方可以约定在解除劳动合同后的3个工作日内支付工资，只要这个约定是双方真实意思的表示，就是有效的。
• 用人单位存在困难：在某些特殊情况下，如用人单位确实存在资金周转困难等合理理由，无法在解除或终止劳动合同时一次性付清工资的，经与工会或劳动者协商一致，可以分期支付。但用人单位必须按照协商的分期支付方案按时足额支付工资，否则将承担相应的法律责任。比如，用人单位因突发重大经营困难，资金链断裂，与劳动者协商后约定分三个月支付工资，那么用人单位就必须按照约定每月按时支付相应工资。

法律后果角度

如果用人单位未按照上述规定支付工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可以责令用人单位按照应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，用人单位在解除劳动合同后拖延支付工资，经劳动者投诉后，劳动监察部门责令其限期支付，若用人单位仍不支付，就可能需要按照应付金额的一定比例向劳动者加付赔偿金。

如果你遇到了工厂被炒鱿鱼后工资未按时发放的情况，可以先与用人单位进行沟通协商，要求其按照法律规定或双方约定支付工资。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。有问题直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。