关于您提出的“社保员工交大头是否合法”的问题，首先需要明确的是，社保的缴纳是用人单位和劳动者双方的责任，且缴纳比例和金额是由国家法律法规明确规定的，并非可以随意由一方承担大部分或全部。
社保缴纳的法律规定：
根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并按照规定的比例缴纳社会保险费。这意味着，社保的缴纳是双方共同的责任，不能由一方单独承担大部分或全部费用。
“挂靠”代缴社保的违法性：
您提到的“员工交大头”可能涉及到一种非法的社保缴纳方式，即“挂靠”代缴社保。这种方式通常是通过虚构劳动关系，将社保关系挂靠在某个单位名下，由个人承担全部或大部分社保费用。然而，这种做法是违法的。根据《社会保险基金行政监督办法》的相关规定，通过虚构个人信息、劳动关系等手段虚构社会保险参保条件、违规补缴，骗取社会保险待遇的，将受到严厉的处罚，包括责令退回骗取的社会保险金，并处骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。
合法缴纳社保的方式：
对于没有用人单位的灵活就业人员，他们可以选择以个人身份参加企业职工基本养老保险或城乡居民基本养老保险。这两种方式都是合法的，且缴费方式和比例都有明确的规定。灵活就业人员可以根据自己的经济状况和需求选择合适的缴费基数和缴费方式。
建议：
遵守法律法规：无论是用人单位还是劳动者，都应该严格遵守国家关于社保缴纳的法律法规，不得通过非法手段进行社保缴纳。
选择合法途径：对于没有用人单位的灵活就业人员，应该选择合法的途径进行社保缴纳，如以个人身份参加企业职工基本养老保险或城乡居民基本养老保险。
咨询专业机构：如果您对社保缴纳有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询当地的社会保险经办机构或专业的社保咨询机构，以获取准确和权威的信息。
综上所述，社保员工交大头是不合法的，且可能涉及到“挂靠”代缴社保等违法行为。我们应该遵守国家法律法规，选择合法的途径进行社保缴纳。