针对“现场未做的工程是否需要做变更申请”这一问题，结论前置：是否需要提出变更申请，取决于未做工程的原因、合同约定以及相关法律法规的要求。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果建设工程合同中明确规定了工程变更的程序和要求，包括未做工程需要提出变更申请的情况，那么应当严格按照合同约定执行。这是合同双方意思自治的体现，也是保障合同顺利履行的重要基础。
- 示例：合同中可能规定“任何工程量的增减或工程内容的变更，均需提前以书面形式提出变更申请，并经双方确认后生效”。在此情况下，现场未做的工程若属于合同约定的变更范围，就必须提出变更申请。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确规定未做工程是否需要提出变更申请，那么需要根据相关法律法规和行业惯例进行判断。
- 建议：在此情况下，建议双方协商确定变更程序，或者参考类似工程的处理方式，以确保工程变更的合法性和合理性。
二、法律法规角度
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 根据《民法典》中关于建设工程合同的规定，当事人对建设工程的变更要求应当协商一致，并签订书面变更协议。这虽然未直接提及未做工程是否需要提出变更申请，但强调了变更的协商一致性和书面形式要求。
- 分析：从法律精神出发，未做工程若涉及合同内容的实质性变更（如工程量、工程价款等），应当视为需要协商一致并签订书面变更协议的事项。因此，在此情况下，提出变更申请是必要的。
行业规范与标准：
- 建设工程行业通常有一系列规范和标准，对工程变更的程序和要求进行规定。这些规范和标准可能因地区、行业类型等因素而有所不同。
- 建议：在处理未做工程是否需要提出变更申请的问题时，应当参考当地或行业的规范和标准，以确保处理方式的合规性。
三、实际操作角度
未做工程的原因：
- 如果未做工程是由于设计错误、施工条件变化等不可抗力或合同双方无法预见的原因导致的，那么提出变更申请是合理的，也是必要的。这有助于明确责任、调整工程价款和工期等。
- 示例：因地质条件变化导致原设计的基础工程无法实施，需要改为其他类型的基础工程。在此情况下，必须提出变更申请，并经双方确认后实施。
未做工程的影响：
- 如果未做工程对整体工程的质量、安全、进度等产生重大影响，那么提出变更申请也是必要的。这有助于及时调整工程方案，确保工程的顺利进行。
- 分析：即使合同中没有明确规定未做工程需要提出变更申请，但从工程管理的角度出发，为了保障工程的顺利进行和各方利益的平衡，提出变更申请也是明智之举。
总结与建议：现场未做的工程是否需要提出变更申请，应当根据合同约定、相关法律法规以及实际操作情况进行综合判断。在大多数情况下，为了保障合同的顺利履行、明确各方责任以及确保工程的顺利进行，提出变更申请是必要的。如果对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。