结论：网上购买东西商家不开收据，这可能涉及到消费者权益保护及合同履行的问题，具体分析如下：

一、商家不开收据的法律性质

1. 收据的法律意义：收据是交易双方确认交易行为及金额的重要凭证，它证明了消费者已经支付了商品或服务的费用，商家也收到了相应的款项。在法律上，收据具有一定的证据效力，可以在发生纠纷时作为证明交易事实的依据。

2. 商家的义务：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家在提供商品或服务时，应当向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。虽然法律并未明确规定必须开具“收据”，但发票或类似凭证的出具是商家的法定义务，旨在保护消费者的合法权益，便于消费者在需要时进行维权。

二、商家不开收据可能带来的问题

1. 消费者维权困难：如果商家不开具收据或发票，消费者在遇到商品质量问题、售后服务问题或需要退换货时，可能会因为缺乏交易凭证而难以维权。

2. 商家逃避税收：商家不开具收据或发票，还可能存在逃避税收的嫌疑，这不仅损害了国家的税收利益，也破坏了市场的公平竞争环境。

三、消费者的应对措施

1. 要求商家开具收据或发票：消费者在购买商品或服务时，有权要求商家开具收据或发票。如果商家拒绝开具，消费者可以向商家说明其法律义务，并坚持要求开具。

2. 保留其他交易凭证：如果商家确实无法开具收据或发票，消费者可以尽量保留其他交易凭证，如支付记录、聊天记录、商品照片等，以便在需要时作为证明交易事实的依据。

3. 向相关部门投诉：如果商家拒绝开具收据或发票，且消费者无法通过协商解决问题，可以向当地的市场监管部门或税务部门投诉，寻求相关部门的帮助和支持。

四、法律后果

1. 对商家的法律后果：如果商家违反法律规定，拒绝开具收据或发票，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，如果商家的行为构成逃税等犯罪行为，还可能面临刑事责任。

2. 对消费者的法律后果：对于消费者而言，如果因为商家未开具收据或发票而无法维权，虽然消费者本身不会直接承担法律责任，但可能会因此遭受经济损失。因此，消费者在购买商品或服务时，应当尽量要求商家开具收据或发票，以保护自己的合法权益。

建议：作为消费者，在购买商品或服务时，一定要要求商家开具收据或发票，并妥善保管好这些凭证。如果遇到商家拒绝开具的情况，不要轻易放弃自己的权益，可以通过协商、投诉等方式来维护自己的合法权益。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。