结论：仅有租房合同和水电费缴纳记录，在特定情况下可能支持管辖权异议，但并非绝对，需结合具体案件情况和相关法律规定综合判断。

分析说明：

1. 管辖权异议的基础：

   • 管辖权异议是当事人对法院受理案件的管辖权提出质疑，认为该法院对案件没有管辖权，从而请求将案件移送至有管辖权的法院审理。
   • 在租赁合同纠纷中，管辖权通常依据合同履行地或被告住所地来确定。若合同中有明确约定管辖法院，则一般按照约定执行。

2. 租房合同的作用：

   • 租房合同是证明租赁关系存在及双方权利义务的重要证据。
   • 若合同中明确约定了管辖法院，且该约定符合法律规定（如不违反级别管辖和专属管辖），则该约定对双方具有约束力，此时租房合同是支持管辖权异议的关键证据。
   • 若合同中未约定管辖法院，则需依据其他法律规定来确定管辖权。

3. 水电费缴纳记录的作用：

   • 水电费缴纳记录可以证明租赁物的实际使用情况，即承租人实际使用了租赁物并产生了相关费用。
   • 在某些情况下，水电费缴纳记录可能作为辅助证据，用于证明合同履行地（如租赁物所在地）与案件管辖权的关联。然而，它通常不是决定管辖权异议的直接证据，而是与其他证据（如租房合同）共同构成证据链。

4. 综合判断：

   • 仅有租房合同和水电费缴纳记录，若合同中明确约定了管辖法院，且该约定合法有效，则这些证据足以支持管辖权异议。
   • 若合同中未约定管辖法院，则需结合其他证据（如租赁物所在地、双方住所地等）以及相关法律规定来综合判断管辖权。此时，水电费缴纳记录可能作为辅助证据，但单独使用可能不足以支持管辖权异议。

法律建议：

• 在提出管辖权异议时，应尽可能收集并提交所有与案件管辖权相关的证据，包括但不限于租房合同、水电费缴纳记录、双方身份信息、租赁物所在地证明等。
• 若合同中未约定管辖法院，且对管辖权有争议，建议咨询专业律师，以便根据具体案件情况和相关法律规定制定合适的诉讼策略。
• 在日常生活中，签订租赁合同时应明确约定管辖法院，以避免未来可能出现的管辖权争议。

后续行动指南：

• 若您已准备提出管辖权异议，请整理好所有相关证据，并撰写详细的管辖权异议申请书。
• 若您对管辖权异议的提出流程或相关法律规定有疑问，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律指导。