公司因员工任务未完成而扣钱，这一行为通常是不合法的，需符合法定条件和程序。下面我来详细解释一下：

法律依据与核心原则

1. 《劳动法》第五十条明确规定，用人单位不得克扣或无故拖欠劳动者工资。
2. 《工资支付暂行规定》第十六条也指出，仅在特定情形下可以代扣工资，如代扣个人所得税、社保等法定费用，或法院判决/裁定要求的抚养费、赡养费，以及员工造成单位经济损失且劳动合同有明确约定时的赔偿部分。

合法性判断

• 未完成任务直接扣固定工资：这是不合法的，因为未经法定程序，属于无故克扣工资。
• 因工作失误导致损失后按合同扣款：这可能合法，但需要证明损失与员工行为存在因果关系，且扣款比例需合规，每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
• 绩效考核不达标后按比例扣绩效工资：这是合法的，但需满足一定条件，即绩效考核制度需经民主程序制定并公示，内容合理且不违反法律法规，扣款金额与绩效挂钩且有明确标准。

员工应对策略

1. 核查公司制度：确认扣款是否符合劳动合同或规章制度中的约定。
2. 保留证据：如工资条、考勤记录、任务分配文件及沟通记录等，以备不时之需。
3. 协商沟通：优先通过内部渠道提出异议，要求公司给出合理解释。
4. 法律维权：若协商无果，可以向劳动监察部门投诉（如拨打12333），或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。

企业合规建议

1. 完善考核制度：确保考核标准明确、流程透明，并通过民主程序制定。
2. 细化合同条款：在劳动合同中明确绩效工资占比及扣款规则。
3. 规范扣款程序：扣款前需书面通知员工，说明原因及依据。

综上所述，公司以“任务未完成”为由扣工资需严格遵循法律规定，否则可能构成违法。如果你遇到类似情况，可以参照上述建议来维护自己的合法权益。