结论前置：编外人员签合同未满期，原则上是有权辞职的，但需遵守相关法律法规及合同条款中关于辞职的具体规定。
一、法律依据与辞职权利
从法律层面来看，无论是编内还是编外人员，只要与用人单位形成了劳动关系，就享有辞职的权利。具体来说：
《民法典》的相关规定：如果编外合同未对劳动者的辞职权利作出特殊限制，那么根据《民法典》中关于合同解除的规定，劳动者在履行期限届满前，有权选择解除合同。这通常要求劳动者提前合理时间通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
《劳动合同法》的明确规定：当编外人员与用人单位形成劳动关系时，《劳动合同法》同样赋予了劳动者辞职的权利。该法规定，劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同；在试用期内，则只需提前三日通知。这一规定为劳动者提供了明确的辞职程序和时间要求。
二、合同中的特殊约定
尽管法律赋予了劳动者辞职的权利，但在实际操作中，还需仔细审查合同条款，特别是关于辞职的特殊约定：
服务期条款：如果合同中约定了编外人员在一定期限内必须完成特定工作任务或有服务期条款，并明确了违反这些条款需承担的违约责任，那么劳动者在辞职时可能需要考虑这些因素。然而，值得注意的是，用人单位若要与劳动者约定服务期，必须满足为劳动者提供了专项培训费用并进行专业技术培训的前提，否则这类限制辞职的约定可能是无效的。
违约责任条款：合同中可能还规定了劳动者在辞职时需承担的违约责任，如支付违约金等。劳动者在辞职前应仔细阅读合同，了解这些条款，并评估自己是否愿意承担相应的法律责任。
三、辞职前的准备与操作
为了确保辞职行为的合法性和合规性，避免不必要的法律纠纷，劳动者在辞职前应做好以下准备和操作：
仔细阅读劳动合同：详细了解合同中关于辞职的具体条款和规定，包括通知期限、违约责任等。
遵守通知期限：无论是合同中约定的通知期限，还是法律规定的合理通知期限（如三十日或试用期内的三日），劳动者都应严格遵守。这有助于维护劳动关系的和谐稳定，避免给用人单位造成不必要的损失。
办理工作交接：在辞职前，劳动者应与用人单位办理好工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。这有助于减少因辞职而给用人单位带来的不便和损失。
保留相关证据：在辞职过程中，劳动者应保留好与用人单位沟通的记录、辞职申请书、工作交接单等相关证据。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中可能起到关键作用。
总结与建议：编外人员签合同未满期时，虽然享有辞职的权利，但需仔细审查合同条款并遵守相关法律法规及合同规定。在辞职前，劳动者应做好充分的准备和操作，以确保自己的辞职行为既合法又合规。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。