饭店超范围经营将面临一系列法律处罚，具体处罚措施取决于违法行为的严重程度和后果。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的处罚
责令停止经营：
- 监管部门在发现饭店超范围经营时，会首先要求其立即停止所有超出许可范围的经营活动，以消除潜在的食品安全风险和其他公共安全隐患。
没收违法所得与物品：
- 饭店在超范围经营期间所获得的收入，以及用于违法经营的食品、食品添加剂、工具、设备、原料等物品，都将被依法没收。这是为了防止非法所得继续流入市场，同时防止违法物品继续危害消费者健康。
罚款：
- 罚款力度会根据违法情节的严重程度有所不同。若货值金额不足一万元，罚款可能在五万元以上十万元以下；若货值金额一万元以上，则罚款金额可能为货值金额的十倍至二十倍。这一规定既体现了对小型违法行为的震慑，也确保了对大型违法行为的严厉打击。
二、情节严重情况下的处罚
吊销许可证：
- 对于多次超范围经营且拒不改正，或造成严重食品安全事故等情节严重的行为，食品药品监督管理部门将依法吊销其食品经营许可证，剥夺其继续从事食品经营活动的资格。
刑事责任追究：
- 如果超范围经营行为导致了严重的食品安全事故或其他严重后果，相关责任人不仅将面临巨额罚款和吊销许可等行政处罚，甚至可能被追究刑事责任，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，受到法律的严惩。
三、从轻或减轻处罚的情形
主动消除危害后果：
- 若饭店发现超范围经营后，立即停止违法行为并召回已销售产品，采取措施消除安全隐患，可从轻或减轻处罚。
受胁迫或有立功表现：
- 若饭店能证明是在他人胁迫下实施违法行为，或积极配合行政机关查处其他重大食品安全违法案件，有立功表现，亦可从轻或减轻处罚。
四、法律建议
- 严格遵守法律法规：饭店应确保在许可范围内合法经营，避免超范围经营带来的法律风险。
- 加强内部管理：饭店应建立健全内部管理制度，定期自查自纠，确保经营活动符合法律法规要求。
- 及时咨询与应对：在面临类似问题时，饭店应及时咨询当地食品药品监督管理部门或专业律师（如我），以获取最准确的信息和建议，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
综上所述，饭店超范围经营将面临严重的法律后果，包括行政处罚、刑事责任等。因此，我强烈建议饭店在经营过程中务必严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。