针对您提出的问题“新员工入职23天没交社保是否合法”，我可以明确地告诉您，这种做法是不合法的。

首先，根据我国的相关法律法规，用人单位自用工之日起即与劳动者建立了劳动关系，且试用期是包含在劳动合同期限内的。这意味着，从员工入职的第一天起，双方就已经建立了正式的劳动关系，而试用期只是这个关系中的一个特定阶段，用于相互了解和选择。

其次，根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不能因为员工处于试用期就免除或延迟履行。

因此，新员工入职23天还没交社保，显然已经超过了法律规定的30日期限，这种做法是违法的。它不仅损害了员工的社会保障权益，比如养老、医疗等，也可能使企业面临法律责任和工伤赔付风险。

对于员工个人来说，如果在试用期期间离职，可能会因为少缴纳社会保险费而损害自身的合法权益，比如影响未来的养老待遇等。所以，无论是从企业的角度还是从员工的角度，试用期期间都应该依法依规参加社会保险，享受合法权益与保障。

综上所述，新员工入职23天没交社保是不合法的，企业应该尽快为员工办理社会保险登记手续，并按时足额缴纳社会保险费。如果您作为员工遇到了这种情况，可以与企业沟通协商，或者向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。