合同没签钱不给退是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
未形成合同关系且无约定或法定退还义务
- 如果双方尚未签订书面合同，且没有形成事实上的合同关系（例如，只是初步洽谈阶段，未实际履行任何合同义务），同时也没有约定或法定退还义务（如定金罚则等），那么一方拒绝退还已收取的钱款，可能并不直接构成违法。但这种情况往往涉及道德和商业信誉问题，受损方可以通过协商、投诉或法律途径（如提起不当得利之诉）来尝试追回钱款。
形成事实合同关系但无明确约定
- 即便没有书面合同，如果双方已经通过实际行动（如支付预付款、开始履行部分合同义务等）形成了事实上的合同关系，那么拒绝退还钱款可能构成违约。此时，受损方可以依据《民法典》中关于合同违约的规定，要求对方承担违约责任，包括退还钱款并可能赔偿损失。
存在明确约定或法定退还义务
- 如果双方在洽谈过程中或通过其他方式（如口头约定、电子邮件、短信等）明确了钱款的性质（如定金、预付款等）以及退还条件，且满足退还条件时对方拒绝退还，那么这种行为明显违法。受损方可以直接依据约定或法律规定，要求对方退还钱款，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 此外，如果收取钱款的一方存在欺诈、胁迫等违法行为，导致合同无效或被撤销，那么受损方也有权要求退还钱款，并可能要求赔偿损失。
法律建议：
- 收集证据：无论哪种情况，受损方都应首先收集相关证据（如付款记录、沟通聊天记录、初步合同草案等），以便后续维权。
- 协商解决：尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成退还钱款的协议。
- 法律途径：如果协商无果，受损方可以向法院提起诉讼或根据具体情况申请仲裁，要求对方承担违约责任并退还钱款。在诉讼或仲裁过程中，受损方需提供充分证据来证明自己的主张。
可能后果：
- 如果对方拒绝退还钱款且构成违法或违约，那么受损方通过法律途径维权成功后，对方可能需要承担退还钱款、赔偿损失等法律责任。
- 如果对方的行为构成犯罪（如合同诈骗罪），那么还可能面临刑事处罚。
举例说明：
- 假设双方初步洽谈了一个货物买卖合同，买方支付了预付款但双方未签订书面合同。后来因卖方原因无法履行合同，且卖方拒绝退还预付款。此时，买方可以依据事实合同关系和《民法典》中关于合同违约的规定，要求卖方退还预付款并赔偿损失。
- 假设双方通过电子邮件明确约定了定金条款，但卖方在收到定金后因自身原因无法履行合同且拒绝退还定金。此时，买方可以依据约定和《民法典》中关于定金的规定，要求卖方双倍返还定金或退还定金并赔偿损失。
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