针对村干部垫支款约定了利息但未约定还款日期，法院从哪天开始算利息的问题，结论如下：

1. 利息起算日的一般原则：

   • 在合同纠纷中，若双方约定了利息但未约定还款日期，利息的起算日通常与借款的实际交付日或合同生效日相关联。然而，在未明确约定还款日期的情况下，利息的起算并非直接固定于某一具体日期，而是需结合实际情况和法律规定进行推断。

2. 具体情境下的利息起算：

   • 若垫支款有明确的交付日期：利息一般从垫支款实际交付给村干部（或相关方）之日起算。这是因为，从交付之日起，资金开始被使用，产生利息的合理性也随之确立。
   • 若垫支款无明确交付日期，但合同有生效日期：在合同生效后，若资金按合同约定应交付而未交付，但双方已就利息达成一致，利息可能从合同生效之日起算（但此情况较为特殊，需具体分析合同条款）。更常见的是，利息从资金实际交付之日起算，即使合同生效在先。
   • 若既无交付日期也无合同生效日期，但资金已实际使用：在此情况下，利息的起算日可能需通过法院根据双方交易习惯、行业惯例或公平原则进行推断。法院会综合考虑多种因素，以确定一个合理的利息起算日。

3. 法律条款的支撑：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。但本题中双方已约定了利息，因此需进一步确定利息的起算日。
   • 在未约定还款日期的情况下，利息的起算日并非直接由法律明确规定，而是需根据合同内容、交易习惯及公平原则进行推断。这体现了法律对合同自由原则的尊重，同时也要求法院在审理案件时，需结合实际情况进行具体分析。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：村干部应尽可能收集与垫支款相关的所有证据，包括交付凭证、合同文本、双方沟通记录等，以证明资金的实际交付日期和利息的约定情况。
   • 协商解决：在诉讼前，双方可尝试通过协商解决纠纷，明确利息的起算日和还款日期，以节省诉讼成本和时间。
   • 寻求法律帮助：若协商无果，村干部可向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和诉讼策略。

总结来说，利息的起算日需结合垫支款的实际交付日期、合同生效日期以及双方的具体约定进行推断。在未明确约定还款日期的情况下，村干部应积极收集证据，尝试协商解决，并在必要时寻求法律帮助。若你有任何进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。