针对您提出的问题，即原配如何起诉男方偷偷转给非婚子女和小三的钱，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：原配可以通过提起民事诉讼的方式，要求男方返还或赔偿因非法处置夫妻共同财产而造成的损失。

接下来，从多个角度分析问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国婚姻法》及后续相关司法解释，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有。男方偷偷转给非婚子女和小三的钱，如果属于夫妻共同财产，那么这种行为就侵犯了原配的财产权益。
   • 同时，如果男方与非婚子女及小三之间不存在合法的抚养或赡养关系，那么这种转账行为可能构成不当得利，原配有权要求返还。

2. 诉讼主体与管辖：

   • 原配作为原告，男方作为被告，如果涉及非婚子女和小三作为利益相关方，也可能需要列为第三人参与诉讼。
   • 管辖法院通常根据被告住所地或财产所在地来确定，具体需根据当地法院的规定和实际情况来选择。

3. 证据收集：

   • 原配需要收集男方偷偷转账的证据，如银行流水、转账记录、聊天记录等，以证明男方存在非法处置夫妻共同财产的行为。
   • 同时，也需要收集证明这些钱款属于夫妻共同财产的证据，如结婚证、财产清单、收入证明等。

4. 诉讼请求：

   • 原配可以提出要求男方返还非法处置的财产，并赔偿因此造成的损失。
   • 如果男方与非婚子女及小三之间的转账行为构成不当得利，还可以要求他们返还相关钱款。

5. 诉讼程序：

   • 原配需要向法院提交起诉状及相关证据材料，并缴纳诉讼费用。
   • 法院将依法进行审理，包括开庭、质证、辩论等环节。
   • 最终，法院将作出判决，确定男方的责任及赔偿金额等。

综上所述，原配可以通过提起民事诉讼的方式，维护自己的财产权益。在诉讼过程中，需要注重证据的收集和诉讼请求的明确，以确保诉讼的成功。同时，也建议原配在提起诉讼前咨询专业律师的意见，以更好地维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。