结论：在您描述的情况下，检察院仍有可能起诉，但存在不起诉的可能性，具体取决于案件的详细情况和检察院的裁量。
分析说明：
全责与谅解书的影响：
- 您因未注意观察导致一人死亡，并承担全责，这构成了交通肇事罪的基本事实。然而，获得谅解书是减轻处罚的一个重要情节。谅解书表明受害者家属对您的行为表示了一定程度的谅解，这有助于在量刑时考虑从轻或减轻处罚。
自首情节的作用：
- 自首是刑法中规定的从轻或减轻处罚的情节之一。如果您在事故发生后主动投案，并如实供述自己的罪行，那么在量刑时，这一情节将被考虑在内，可能有助于减轻您的刑事责任。
没有恶劣情节的考量：
- 您提到案件中没有恶劣情节，这通常指的是没有故意犯罪、没有逃逸、没有酒驾等严重违反交通法规或道德规范的行为。没有恶劣情节也是量刑时考虑从轻或减轻处罚的一个因素。
检察院的起诉裁量权：
- 检察院在决定是否起诉时，会综合考虑案件的所有情节，包括犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等。在您的情况下，虽然存在谅解书、自首和没有恶劣情节等有利因素，但检察院仍可能根据案件的具体情况，认为有必要提起公诉，以维护法律的公正和社会的秩序。同时，检察院也有权根据《刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，可以作出不起诉决定。
法律建议：
- 积极配合调查：在案件处理过程中，您应积极配合警方的调查和检察院的审查，如实供述自己的罪行，并展示出真诚的悔罪态度。
- 寻求法律援助：考虑到案件的复杂性和法律后果的严重性，我建议您尽快咨询并聘请一位专业的刑事辩护律师，以便在案件处理过程中得到专业的法律指导和帮助。
- 关注案件进展：及时了解案件的进展情况，包括检察院是否提起公诉、法院的开庭时间等，以便做好相应的准备和应对。
可能后果：
- 如果检察院决定提起公诉，您将面临法院的审判，并可能根据判决结果承担相应的刑事责任。
- 如果检察院决定不起诉，那么案件将不会进入审判阶段，您将不会因此承担刑事责任。但需要注意的是，不起诉并不意味着您完全无责，您仍可能需要承担民事赔偿责任等。
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