结论：公司规定法定年假每月按年折算只能休1.25天的做法，一般是不合法的。以下从多个角度进行分析：

一、法定年假的基本规定

根据《职工带薪年休假条例》第三条：“职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。”这是国家对职工带薪年休假的基本规定，公司应当遵循这一规定来安排职工的年假。

二、年假的折算与安排

1. 年假的折算：

   • 如果职工新进用人单位且符合享受年休假条件的，当年度年休假天数，按照在本单位剩余日历天数折算确定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。
   • 折算方法为：（当年度在本单位剩余日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数。
   • 但这种折算通常是在职工新进单位或离职时，对当年应享受的年假天数进行的一种计算方式，并非按月折算。

2. 年假的安排：

   • 年假应当由公司根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排。
   • 年假一般不跨年度安排，但因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。
   • 公司确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假，但应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。

三、公司规定的合法性分析

• 公司规定法定年假每月按年折算只能休1.25天，这种做法显然与《职工带薪年休假条例》的规定不符。
• 年假是职工依法享受的福利待遇，公司无权自行改变年假的天数或安排方式。
• 如果公司确实因工作需要不能安排职工休满年假，应当按照法律规定支付年休假工资报酬，而不是通过按月折算的方式来减少年假天数。

四、建议与措施

• 职工方面：如果公司存在这种不合法的规定，职工有权向公司提出异议，并要求公司按照法律规定安排年假。
• 公司方面：公司应当遵守国家法律法规，合理安排职工的年假，确保职工的合法权益得到保障。如果确实因工作需要不能安排职工休满年假，应当按照法律规定支付年休假工资报酬。

举例说明：假设一个职工已经工作满20年，按照法律规定应当享受15天的年假。如果公司规定每月只能休1.25天，那么一年下来职工只能休15天（1.25天/月×12月），但这种按月折算的方式并不符合年假的安排原则，且如果公司实际上并未按照这种方式安排休假，而是以此为借口减少年假天数，则属于违法行为。

总结：公司规定法定年假每月按年折算只能休1.25天的做法是不合法的。职工有权享受国家规定的年假天数，公司应当遵守相关法律法规，合理安排职工的年假。如果公司存在违法行为，职工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。