私家侦探调取酒店监控是违法的。这涉及到个人隐私权的问题，随意调取监控视频违反了相关法律法规。
分析说明：
- 个人隐私权保护：根据法律规定，个人隐私受法律保护，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。酒店监控视频属于酒店内部管理资料，通常涉及住客的隐私，未经合法程序，不得擅自调取。
- 合法程序要求：如果因特定原因（如刑事案件调查）需要调取酒店监控视频，必须按照法定程序进行，如由公安机关依法调查取证。私家侦探作为非执法机构，无权调取此类证据。
- 证据合法性：在诉讼过程中，证据的合法性至关重要。私家侦探非法调取的监控视频，由于其来源不合法，很可能被法院认定为无效证据，无法作为定案依据。
法律建议：
- 如果你需要调查某些情况或收集证据，建议通过合法途径进行，如聘请律师、申请法院调查令等。
- 尊重他人的隐私权，不要尝试非法获取或传播他人的私人信息。
- 如果遇到私家侦探非法调取监控视频等侵权行为，可以向公安机关报案，维护自己的合法权益。
综上所述，私家侦探调取酒店监控是违法的，不仅侵犯了他人的隐私权，还可能导致证据无效。因此，建议通过合法途径解决相关问题。