酒店偷偷装监控的行为，在大多数情况下是违法的，这主要涉及到对公民隐私权的侵犯。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 隐私权保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。酒店作为经营场所，其安装监控设备必须遵循合法、正当、必要的原则，并且应当明确告知消费者监控设备的存在及其监控范围，以保障消费者的知情权。
   • 如果酒店未经消费者同意，偷偷安装监控设备，尤其是将监控设备安装在浴室、卧室等私密空间，或者监控范围覆盖了消费者的私密活动，那么这种行为就构成了对消费者隐私权的侵犯，是违法的。

2. 公共安全与个人隐私的平衡：

   • 虽然酒店作为公共场所，为了保障公共安全，可以在一定范围内安装监控设备。但是，这种安装必须遵循合法、合理、必要的原则，并且不能侵犯消费者的个人隐私。
   • 酒店在安装监控设备时，应当明确监控的目的、范围、方式等，并且应当采取必要的技术措施和管理措施，确保监控设备不被滥用，保护消费者的个人隐私不受侵犯。

3. 法律后果与责任承担：

   • 如果酒店偷偷安装监控设备，侵犯了消费者的隐私权，那么消费者有权要求酒店停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求酒店承担相应的赔偿责任。
   • 在严重的情况下，如果酒店的监控行为构成了犯罪，如非法获取公民个人信息罪等，那么酒店还可能面临刑事责任的追究。

4. 特殊情况下的合法性：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如酒店为了防范犯罪活动、保障公共安全等目的，在特定区域（如大堂、走廊等公共区域）安装监控设备，并且明确告知了消费者监控设备的存在及其监控范围。在这种情况下，如果酒店的安装行为符合相关法律法规的规定，并且没有侵犯消费者的个人隐私，那么这种行为可能是合法的。

建议与行动指南：

• 如果您发现酒店偷偷安装了监控设备，并且侵犯了您的隐私权，您应当首先保留好相关证据，如照片、视频等。
• 然后，您可以与酒店进行协商，要求酒店停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求酒店承担相应的赔偿责任。
• 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、旅游管理部门或者公安机关等投诉举报，寻求帮助和支持。
• 在必要的情况下，您还可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总之，酒店偷偷装监控的行为在大多数情况下是违法的，侵犯了消费者的隐私权。如果您遇到了这种情况，不要慌张，按照上述建议采取行动，维护自己的合法权益。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。