结论前置：在就餐吃出异物且证据被扔掉的情况下，能否起诉成功并非绝对，需视具体情况而定。以下从多个角度进行分析：

一、证据的重要性及丢失的影响

在侵权损害（食品安全）案件中，证据是证明侵权行为、损害结果以及两者之间因果关系的关键。吃出异物时，异物本身、就餐发票、现场照片或视频、证人证言等都是重要的证据。若这些证据被扔掉，将直接影响案件的证明力度。

1. 证据缺失的直接影响：没有直接证据（如异物）支持，原告在起诉时将面临举证困难。法院在审理案件时，需要依据证据来认定事实，证据不足可能导致法院无法支持原告的诉讼请求。
2. 间接证据的可能性：尽管直接证据丢失，但若原告能提供其他间接证据（如就餐发票、现场照片的部分内容、证人证言等），且这些证据能够形成完整的证据链，证明在被告处就餐时吃出了异物，那么仍有可能获得法院的支持。

二、法律条款的适用

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”在食品安全领域，若商家提供的食品不符合安全标准，导致消费者受到损害，商家应承担相应的侵权责任。

1. 商家的过错：原告需证明商家在提供食品过程中存在过错，如未尽到安全保障义务、食品处理不当等。
2. 损害结果与因果关系：原告还需证明因商家的过错导致了损害结果的发生，即吃出异物与受到的损害之间存在因果关系。在证据丢失的情况下，这一点的证明将更为困难。

三、实际操作的建议

1. 尝试收集其他证据：尽管直接证据丢失，但原告仍应尽力收集其他可能的证据，如就餐时的监控录像（若商家有安装）、其他就餐者的证言、就医记录等。
2. 与商家协商：在起诉前，原告可以尝试与商家进行协商，看是否能达成和解或获得一定的赔偿。这不仅可以节省诉讼成本，还能更快地解决问题。
3. 咨询专业律师：若原告决定起诉，建议咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和可能的风险。律师可以根据原告的具体情况，提供针对性的法律建议和诉讼策略。

四、可能的法律后果

1. 起诉成功：若原告能提供足够的证据证明商家的过错和损害结果，且法院认定这些证据充分、有效，那么原告有可能获得法院的支持，要求商家承担相应的赔偿责任。
2. 起诉失败：若原告无法提供足够的证据支持其诉讼请求，或者法院认为证据不足、无法形成完整的证据链，那么原告的诉讼请求可能会被驳回。

总结与建议：在就餐吃出异物且证据被扔掉的情况下，起诉成功并非易事。但原告仍应尽力收集其他可能的证据，并咨询专业律师以了解具体的诉讼流程和可能的风险。若您在此类问题上遇到困扰，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。