工程监理人员中标后变更的依据主要来源于法律法规、招标文件以及合同约定，以下从这几个方面进行详细分析：
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例，中标后，招标人和中标人应当按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。若合同中未明确禁止监理人员变更，且变更不违反法律法规的强制性规定，那么监理人员的变更在法律上是可行的。但需注意，变更应遵循公平、公正、诚实信用的原则，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
- 此外，若监理人员因健康原因、工作调动等不可抗力因素无法继续履行职责，根据相关法律法规，招标人或中标人可以提出变更监理人员的申请，并需按照相关规定办理变更手续。
招标文件依据：
- 招标文件是招标活动的法律性文件，其中通常会明确监理人员的资质要求、人员配置等关键信息。若招标文件中未明确规定中标后监理人员不得变更，或者规定了变更的条件和程序，那么中标人可以按照招标文件的规定进行监理人员的变更。
- 若招标文件中有关于监理人员变更的特别规定，如变更需经招标人同意、变更后需满足一定的资质条件等，中标人应严格遵守这些规定，否则可能面临违约责任。
合同约定依据：
- 中标后，招标人和中标人签订的合同是双方权利义务的法律基础。若合同中明确约定了监理人员的变更条件、程序以及违约责任等，那么双方应按照合同约定执行。
- 若合同中未明确约定监理人员变更的相关事宜，但双方协商一致同意变更，且变更不违反法律法规和招标文件的规定，那么这种变更也是有效的。但为了避免后续纠纷，建议双方在变更前签订书面变更协议，明确变更的内容、时间、责任等。
在实际操作中，若需变更工程监理人员，建议按照以下步骤进行：
- 审查合同和招标文件：首先，仔细审查合同和招标文件中关于监理人员变更的条款，了解变更的条件和程序。
- 提出变更申请：若符合变更条件，中标人应向招标人提出书面变更申请，说明变更的原因、变更后的人员资质等情况。
- 获得招标人同意：若招标人同意变更，双方应签订书面变更协议，明确变更的内容、时间、责任等。
- 办理相关手续：根据相关规定，办理监理人员变更的备案、公告等手续。
若未经合法程序擅自变更监理人员，可能面临以下法律后果：
- 违约责任：若合同中明确规定了监理人员变更的违约责任，中标人可能需承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 行政处罚：若变更行为违反了相关法律法规的规定，中标人可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质证书等。
- 影响工程质量和安全：若变更后的监理人员不具备相应的资质和能力，可能影响工程的质量和安全，中标人需承担相应的法律责任。
因此，在工程监理人员中标后变更时，务必遵循法律法规、招标文件和合同约定的规定，确保变更的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。