结论前置：针对您提前退租被房东要求赔偿5000元违约金且已被起诉的情况，您可以从以下几个方面来应对：首先核实租赁合同中关于违约金的约定；其次判断违约金是否过高；最后根据不同情况采取协商、应诉或反诉等措施。以下为您详细分析：
一、核实租赁合同中关于违约金的约定
查看合同条款：您需要仔细查看租赁合同中关于提前退租和违约金的具体条款。合同中通常会明确约定在何种情况下承租人需要支付违约金，以及违约金的计算方式或具体金额。
理解合同内容：如果合同中确实有关于提前退租需支付违约金的约定，并且您的情况符合该约定，那么您可能需要承担一定的违约责任。但具体责任大小，还需结合后续分析来确定。
二、判断违约金是否过高
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但是，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
判断标准：在判断违约金是否过高时，通常会考虑实际损失、合同履行情况、当事人过错程度以及预期利益等因素。如果房东要求的5000元违约金明显高于其因您提前退租而遭受的实际损失，那么您有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。
三、应对措施
协商解决：在收到起诉状后，您可以尝试与房东进行协商，看是否能够就违约金金额达成一致意见。如果双方能够协商成功，那么可以签订书面协议并履行，从而避免进一步的法律纠纷。
积极应诉：如果协商无果，您需要积极准备应诉材料，包括租赁合同、相关证据（如提前退租的通知、与房东的沟通记录等）以及法律意见等。在应诉过程中，您可以向法院提出违约金过高的抗辩，并请求法院根据实际情况予以适当减少。
反诉或提出其他请求：如果您认为房东在租赁过程中存在其他违约行为或侵害您权益的行为，您还可以在应诉过程中提出反诉或提出其他请求，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与租赁合同和提前退租相关的证据，以便在需要时提供证明。
寻求专业帮助：如果您对法律程序或法律条款不熟悉，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地应对法律纠纷。
举例说明：假设房东因您提前退租而遭受的实际损失为2000元（如重新寻找租客的费用、空置期间的租金损失等），但合同中约定的违约金为5000元。在这种情况下，您可以向法院提出违约金过高的抗辩，并请求法院将违约金减少至实际损失范围内或更低。如果法院认为您的抗辩有理有据，那么可能会判决您支付较低的违约金或免除部分违约金。
最后，面对房东的起诉，您不必过于紧张或恐慌。只要您能够积极应对、妥善处理，并寻求专业帮助，就有可能维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。