结论：公司不续签合同并声称你违反了公司安排和制度，这涉及劳动合同终止及可能的违约责任问题。你需要根据具体情况判断公司的说法是否合理，并据此采取相应的应对措施。以下从多个角度为你详细分析：

一、公司不续签合同的法律后果

1. 经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，劳动合同期满终止固定期限劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 无合法理由不续签的违法性：如果公司无正当理由不续签合同，且未支付经济补偿，那么公司的行为可能构成违法终止劳动合同，你有权要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准通常是经济补偿的两倍。

二、公司声称你违反公司安排和制度的应对

1. 核实公司指控的真实性：首先，你需要核实公司声称你违反的具体安排和制度是什么，以及这些安排和制度是否合法、合理。如果公司的指控缺乏事实依据或法律依据，那么你可以坚决否认并要求公司提供证据。

2. 公司制度的合法性审查：即使公司确实有相关的安排和制度，你也需要审查这些制度是否合法。例如，公司的制度是否违反了法律法规的强制性规定，是否侵犯了你的合法权益等。如果公司的制度不合法，那么它不能作为公司不续签合同的合法理由。

3. 应对策略：

   • 与公司协商：如果公司确实认为你违反了其安排和制度，但你认为公司的指控不成立或存在争议，你可以尝试与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿或赔偿金，并维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，你需要提供相关证据来证明公司的行为违法或不合理。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，你需要保留好与公司的沟通记录、劳动合同、工资单等相关证据，以便在需要时提供证明。
2. 及时咨询：由于劳动纠纷涉及的法律问题较为复杂，且每个案件的具体情况都有所不同，因此我建议你及时向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。

最后，面对公司不续签合同并声称你违反公司安排和制度的情况，你需要保持冷静、理性应对。通过核实公司指控的真实性、审查公司制度的合法性、与公司协商或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。