结论前置：在劳动仲裁中，若两家公司均未出庭导致无法确认劳动关系，您可以在收到仲裁裁决书后，向人民法院提起诉讼。若两家公司在诉讼中仍不出庭，法院将依法进行缺席审理并作出判决。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动仲裁阶段

1. 仲裁申请与受理：

   • 您已向劳动仲裁机构提交了仲裁申请，并附上了相关证据材料，以证明您与两家公司之间存在劳动关系或相关争议。
   • 劳动仲裁机构在受理您的申请后，会向两家公司送达仲裁通知书及仲裁申请书副本，要求它们在规定时间内提交答辩状及证据材料。

2. 仲裁庭审：

   • 若两家公司均未出庭，仲裁庭将视为它们放弃了答辩和举证的权利。
   • 仲裁庭将根据您提供的证据材料，以及仲裁庭自行调查收集的证据（如有），对案件进行审理。
   • 由于无法直接确认您与两家公司之间的劳动关系，仲裁庭可能会根据现有证据作出裁决，或者裁决驳回您的仲裁请求（若证据不足）。

二、诉讼阶段

1. 提起诉讼：

   • 若您对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在起诉状中，您需要明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。

2. 法院受理与送达：

   • 人民法院在受理您的起诉后，会向两家公司送达起诉状副本及开庭传票，要求它们在规定时间内提交答辩状及证据材料，并按时出庭参加诉讼。

3. 缺席审理：

   • 若两家公司在诉讼中仍不出庭，法院将视为它们放弃了答辩和举证的权利。
   • 法院将根据您提供的证据材料，以及法院自行调查收集的证据（如有），对案件进行缺席审理。
   • 在缺席审理中，法院将依法作出判决，判决结果可能包括确认劳动关系、支付工资、经济补偿等（具体取决于您的诉讼请求和证据情况）。

三、法律建议

1. 充分准备证据：

   • 在提起仲裁和诉讼前，您应尽可能收集并整理好与两家公司之间的劳动关系相关的证据材料，如工作证、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。
   • 这些证据材料将有助于证明您与两家公司之间存在劳动关系，以及您的具体诉讼请求的合理性。

2. 关注法律程序：

   • 您应密切关注仲裁和诉讼的法律程序，确保在规定时间内提交相关材料、出庭参加诉讼等。
   • 若因特殊原因无法按时出庭，您应及时向仲裁机构或法院申请延期或委托他人代为出庭。

3. 寻求专业帮助：

   • 劳动仲裁和诉讼涉及复杂的法律程序和专业知识，若您对此不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师将能够为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

最后，若您在劳动仲裁或诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。