针对您提出的“无食品证经营贩卖生猪怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无食品证（这里主要指未取得食品生产经营许可，对于生猪贩卖而言，通常指的是未取得生猪定点屠宰证书或食品经营许可证等相关证照）经营贩卖生猪，是违反我国法律法规的行为，将面临严格的法律处罚。

一、无证经营生猪的处罚依据及措施

1. 法律依据：

   • 主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规。

2. 处罚措施：

   • 没收违法所得：对于无证经营贩卖生猪的行为，相关部门将依法没收其违法所得，即贩卖生猪所获得的全部收入。
   • 罚款：根据违法情节的轻重，罚款的数额也会有所不同。一般来说，若违法生产经营的生猪货值金额不足一万元的，可能并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，则可能并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 责令关闭停业：对于情节严重的无证经营行为，相关部门还可能责令其关闭停业，以彻底消除违法行为。
   • 追究刑事责任：若无证经营生猪的行为导致严重后果，如引发重大食品安全事故或造成人员伤亡等，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

二、具体案例分析

以某无证经营生猪的商贩为例，若其被查处时违法经营的生猪货值金额为2万元，那么根据相关法律法规，其违法所得、违法经营的生猪及相关工具等将被没收，并可能面临20万元至40万元的罚款（即货值金额的十倍至二十倍）。若该商贩的行为情节严重，还可能被责令关闭停业，甚至面临刑事处罚。

三、建议与总结

对于想要从事生猪贩卖或相关食品经营活动的个人或企业，我强烈建议务必依法取得相关证照，如生猪定点屠宰证书、食品经营许可证等，并严格按照法律法规的要求进行经营活动。这样不仅可以避免不必要的法律风险和经济损失，还可以保障消费者的合法权益和食品安全。

总之，无食品证经营贩卖生猪是违法行为，将面临严厉的法律处罚。因此，请务必遵守相关法律法规，合法合规地进行经营活动。