可以不订立书面合同的经济行为主要存在于一些即时清结、交易习惯明确或法律特别规定的情形中。以下从不同角度进行详细分析：

1. 即时清结的交易：

   • 解释：即时清结的交易，指的是交易双方在交易达成时，立即进行货物的交付和款项的支付，交易过程迅速完成，无需后续履行。这类交易由于交易过程短暂，风险相对较低，因此法律并未强制要求必须订立书面合同。
   • 例子：如日常生活中的购买水果、蔬菜等小额交易，消费者在购买时立即支付货款，商家同时交付商品，这种交易就可以不订立书面合同。

2. 交易习惯明确的领域：

   • 解释：在某些特定的交易领域，如农产品收购、日常用品批发等，由于长期的交易实践，已经形成了明确的交易习惯和行业规范。在这些领域中，交易双方往往基于信任和习惯进行交易，无需每次都订立书面合同。
   • 例子：在农产品收购领域，收购商和农户之间可能形成了一种长期的合作关系，收购商按照约定的价格和品质标准收购农户的农产品，这种交易就可以基于交易习惯进行，无需订立书面合同。但需要注意的是，如果交易金额较大或交易关系较为复杂，为了保障双方权益，最好还是订立书面合同。

3. 法律特别规定的情形：

   • 解释：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，有些经济行为法律并未强制要求必须订立书面合同。这些情形通常涉及到交易金额较小、交易过程简单或法律有特别规定的情况。
   • 具体规定：例如，《民法典》第四百六十九条规定：“当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。” 这表明，除了法律特别规定必须采用书面形式的合同外，其他合同可以采用口头形式或其他形式订立。但需要注意的是，虽然法律允许采用非书面形式订立合同，但在发生纠纷时，口头合同或其他非书面形式的合同可能面临举证困难的问题。

法律建议：

• 虽然有些经济行为可以不订立书面合同，但为了保障交易双方的权益，减少纠纷的发生，建议在交易过程中尽量订立书面合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，为纠纷的解决提供有力的证据。
• 如果确实无法订立书面合同，建议交易双方在交易过程中保留好相关证据，如交易记录、聊天记录、转账记录等，以便在发生纠纷时能够证明交易的真实情况和双方的权利义务。

可能的法律后果：

• 如果未订立书面合同且发生纠纷，交易双方可能面临举证困难的问题。在无法证明交易真实情况和双方权利义务的情况下，法院可能无法对纠纷进行公正的裁决，导致一方或双方遭受损失。

如有任何合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。