您好，关于您提出的“不办离职可以在别的单位入职吗”这个问题，我需要给您详细解释一下相关的法律规定和实际操作情况。

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，也是劳动者入职新单位时通常需要提供的重要材料之一。离职证明的主要目的是为了证明劳动者与原单位已经不存在劳动关系，避免新单位因招用未离职的劳动者而引发纠纷。

从法律层面来说，如果劳动者在原单位没有办理离职手续，就擅自到新单位入职，这可能会构成违法行为。特别是当这种行为对原单位的工作任务造成严重影响，或者经原单位提出后拒不改正时，新单位有权解除与劳动者的劳动合同，并且如果因此给原单位造成损失，新单位还需要承担连带赔偿责任。

在实际操作中，虽然有些单位可能不会严格要求劳动者提供离职证明，但为了规避潜在的法律风险，大多数单位还是会要求劳动者提供这一材料。如果您因为原单位拖延办理离职手续而无法及时入职新单位，您可以尝试与原单位协商，要求其尽快办理离职手续并出具离职证明。如果原单位拒绝办理，您可以向劳动部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

另外，如果您确实无法及时获得离职证明，您可以与新单位协商签署一个承诺书，承诺您与其他单位不存在或者已经解除了劳动关系，不会对受雇新单位造成任何障碍。但需要注意的是，这种承诺书并不能完全替代离职证明的法律效力，如果因此引发纠纷，您可能需要承担相应的法律责任。

综上所述，为了保障自己的合法权益和避免不必要的法律风险，我建议您在入职新单位前，务必办理好原单位的离职手续并获得离职证明。如果遇到原单位拖延办理的情况，您可以及时与劳动部门联系以寻求帮助。希望这些解答能对您有所帮助。