央企员工当年40%绩效工资下一年1月份才发，这一做法是否违反劳动法，需分情况讨论：

1. 若劳动合同或规章制度中有明确规定：

   • 法律分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同，以及用人单位依法制定的规章制度，是确定双方权利和义务的重要依据。如果劳动合同或规章制度中明确规定了绩效工资的发放时间和方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照约定时间发放绩效工资，是合法的。
   • 具体情形：若央企与员工签订的劳动合同，或央企依法制定的规章制度中，明确规定了当年40%的绩效工资在下一年1月份发放，且这一规定不违反法律法规的强制性规定，那么央企的这一做法就是合法的，不构成违反劳动法。

2. 若劳动合同或规章制度中无明确规定，或规定违反法律法规：

   • 法律分析：在劳动合同或规章制度未明确规定绩效工资发放时间，或规定违反法律法规的情况下，用人单位应当按照国家有关规定，及时足额支付劳动者工资。绩效工资作为工资的一部分，也应当遵循这一原则。如果用人单位无正当理由拖欠或延迟发放绩效工资，可能构成违反劳动法。
   • 具体情形与后果：
     • 拖欠工资：如果央企无正当理由拖欠员工当年40%的绩效工资，直到下一年1月份才发放，这可能构成拖欠工资。根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的。
     • 延迟发放的合理性：即使央企有合理的理由延迟发放绩效工资（如财务结算、审计等），也应当提前告知员工，并征得员工的同意。如果未经员工同意，擅自延迟发放，也可能构成违反劳动法。

建议与行动：

• 核查合同与制度：首先，建议您核查自己与央企签订的劳动合同，以及央企的规章制度，看是否有关于绩效工资发放时间的明确规定。
• 与用人单位沟通：如果合同或制度中无明确规定，或您认为规定不合理，建议您与央企的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解延迟发放的原因，并表达您的诉求。
• 寻求法律援助：如果沟通无果，或您认为央企的行为已经构成违反劳动法，您可以向当地的劳动行政部门投诉，或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：央企员工当年40%绩效工资下一年1月份才发是否违反劳动法，取决于劳动合同或规章制度中是否有明确规定，以及该规定是否违反法律法规的强制性规定。如果无明确规定或规定违法，且用人单位无正当理由拖欠或延迟发放，则可能构成违反劳动法。如有疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。