结论前置：您可以按照以下模板和步骤，书面要求公司出具欠条和支付计划，以保障自身权益。

1. 书面要求出具欠条

步骤一：准备书面材料

• 标题：明确标注为“欠条”或“工资欠条”。
• 正文：详细列明欠款人（公司全称）、债权人（您的姓名）、欠款金额（具体数额，可附工资条或银行流水作为证明）、欠款原因（如“因公司资金周转问题，拖欠XX月至XX月工资”）、欠款日期（具体日期或时间段）。
• 还款承诺：明确公司承诺的还款日期或还款期限，以及逾期未还的违约责任（如支付逾期利息或违约金）。
• 签字盖章：要求公司法定代表人或授权代表签字，并加盖公司公章或财务章。

示例欠条：

欠条

欠款人（公司）：XX公司
债权人（员工）：XXX

因公司资金周转问题，拖欠XXX（员工姓名）XX年XX月至XX年XX月工资，共计人民币XX元（大写：XX元整）。

公司承诺于XX年XX月XX日前一次性还清上述欠款。如逾期未还，公司愿意支付逾期利息（或违约金）XX元/日，直至欠款全部还清。

欠款人（公司）签字盖章：________________
日期：XX年XX月XX日

2. 书面要求支付计划

步骤二：准备支付计划书面材料

• 标题：明确标注为“工资支付计划”。
• 正文：详细列明公司名称、员工姓名、拖欠工资总额、分期支付的具体安排（包括每期支付金额、支付日期）、支付方式（如银行转账、现金等）、以及未按时支付的违约责任。
• 双方确认：要求公司和员工双方签字确认，以体现双方对支付计划的认可和承诺。

示例支付计划：

工资支付计划

公司名称：XX公司
员工姓名：XXX

拖欠工资总额：人民币XX元（大写：XX元整）

分期支付安排：
1. 第一期：XX年XX月XX日前支付人民币XX元；
2. 第二期：XX年XX月XX日前支付人民币XX元；
...
（以此类推，直至全部欠款还清）

支付方式：银行转账至员工指定账户（账户信息：XXX）

违约责任：如公司未按时支付任何一期款项，员工有权要求公司立即支付全部剩余欠款，并支付逾期违约金XX元/日。

公司签字盖章：________________
员工签字：________________
日期：XX年XX月XX日

3. 注意事项

• 保留证据：在要求公司出具欠条和支付计划的同时，务必保留好与拖欠工资相关的所有证据，如工资条、银行流水、劳动合同等，以备不时之需。
• 法律途径：如果公司拒绝出具欠条或支付计划，或者未按约定履行支付义务，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。