结论：单位在员工工作30多年且明年5月份退休的情况下，只给7天工龄假（通常理解为带薪年休假）的做法，一般是不合法的。具体分析如下：
一、带薪年休假的相关规定
根据《职工带薪年休假条例》第三条：“职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。”
工龄与年休假天数的关系：
- 工作已满1年不满10年：5天年休假
- 工作已满10年不满20年：10天年休假
- 工作已满20年：15天年休假
员工情况分析：
- 员工工作30多年，明显已满20年工龄，因此应享受15天的带薪年休假。
二、单位只给7天工龄假的合法性分析
单位做法与法规不符：
- 单位只给7天工龄假，明显少于员工应享受的15天带薪年休假，因此这一做法是不合法的。
可能的例外情况：
- 如果员工与单位之间有特别的约定，或者单位有特殊的规章制度（但该规章制度需经过民主程序制定并公示，且不违反法律法规的强制性规定），且该约定或规章制度明确规定了工龄假与带薪年休假不同，且员工同意，那么可能存在例外。但这种情况较为罕见，且需严格符合法律程序。
三、员工的权益与救济途径
员工权益：
- 员工有权享受符合其工龄的带薪年休假。
- 如果单位未安排员工享受带薪年休假，员工有权要求单位支付未休年休假工资报酬。
救济途径：
- 员工可以与单位协商，要求单位按照法律规定安排带薪年休假或支付未休年休假工资报酬。
- 如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
四、建议
对于员工：
- 了解自己的工龄和应享受的带薪年休假天数。
- 如果单位未安排带薪年休假或支付的工资报酬不符合法律规定，及时与单位沟通或寻求法律救济。
对于单位：
- 遵守法律法规，合理安排员工的带薪年休假。
- 如果因特殊原因无法安排带薪年休假，应按照法律规定支付未休年休假工资报酬。
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