工厂若因民族因素不招收少数民族员工，属于就业歧视行为，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国就业促进法》第六十二条，违反本法规定，实施就业歧视的，劳动者可以向人民法院提起诉讼，同时劳动行政部门有权责令改正，并可处以罚款。具体罚款金额需结合地方性法规及违法情节严重程度确定，例如部分地区可能设定“一万元以上五万元以下”的罚款区间。此外，若工厂通过虚假招聘广告排除少数民族应聘者，还可能违反《广告法》中“广告不得含有民族歧视内容”的规定，面临市场监管部门的处罚。

2. 民事赔偿与刑事责任风险
   若少数民族劳动者因歧视遭受经济损失（如交通费、体检费等），可依据《民法典》要求工厂赔偿实际损失；若歧视行为导致严重后果（如引发群体性事件），工厂直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能触犯《刑法》第二百五十一条“破坏民族团结罪”，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利的刑事处罚。不过，刑事责任需以“公然”实施歧视行为且情节严重为前提，实践中较少见。

3. 合规建议
   工厂应严格审查招聘流程，避免在岗位条件中设置与民族相关的限制性要求（如“仅限汉族”），同时加强员工培训，明确禁止任何形式的民族歧视言论或行为。若因岗位特殊性需对民族成分提出要求（如宗教场所服务岗位），需确保该要求与岗位职能直接相关且必要，并提前向劳动行政部门备案说明。

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